藍(lán)莓是生活中較為常見的水果食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用能夠?yàn)槿梭w帶來很多的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，那么藍(lán)莓上火嗎？藍(lán)莓吃了會(huì)上火嗎？吃藍(lán)莓是不會(huì)上火的，但是如果飲食不當(dāng)，對(duì)健康造成不利影響，下面就來詳細(xì)了解藍(lán)莓吧。
吃藍(lán)莓上火嗎
吃藍(lán)莓不上火。食物都具有寒、涼、平、溫、熱五性，藍(lán)莓在屬性上屬于涼性，這種水果帶有一定的寒氣，食用之后不僅僅不會(huì)引起上火，還有一定的降火功效，十分適合熱性體質(zhì)和上火的人群食用。
上火能吃藍(lán)莓嗎
上火能不能吃藍(lán)莓得看具體情況。
能吃：藍(lán)莓屬于涼性水果，在上火時(shí)吃藍(lán)莓能起到降低熱氣的作用，對(duì)上火有一定降火功效。
不能吃：藍(lán)莓屬于涼性，有降火作用，但是藍(lán)莓糖分含量也很高，若是上火引起了口腔潰瘍，建議還是不要吃藍(lán)莓，以免糖分吸收過多的水分，并且還促進(jìn)菌類生長(zhǎng)，加重潰瘍。
上火怎么吃藍(lán)莓最好
(1)藍(lán)莓汁
食材：藍(lán)莓，冰糖，清水，檸檬。
做法：
1.取一只干凈的奶鍋，放入少許清水，加入冰糖置旺火上燒開，將冰糖融化，離火晾涼備用。
2.另取一只凈鍋，放入洗凈的藍(lán)莓，倒入少許清水，水量以剛沒過藍(lán)莓為宜，置小火上加熱，見藍(lán)莓變軟后離火晾涼，備用。
3.檸檬半個(gè)用簡(jiǎn)易的榨汁機(jī)榨出檸檬汁，備用。
4.將冰糖水、藍(lán)莓汁、檸檬汁均勻地混在一起，如果夏日炎熱，也可以把藍(lán)莓汁放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下再飲用。
藍(lán)莓不適合什么人食用
1.藍(lán)莓屬于高糖食物，升糖指數(shù)也很高，因此，糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人群不適合食用。
2.藍(lán)莓屬于涼性食物，食用之后會(huì)導(dǎo)致脾胃偏寒，因此，腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。
藍(lán)莓清洗方法
1.清水輕輕沖洗：最佳方式是最大限度地不要破壞藍(lán)莓鮮果皮上的那層白粉，只需少許清水輕輕沖洗一下就可以把表面上的粉塵洗掉就可以的了。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉，因?yàn)?，果粉、果皮?nèi)含花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的。
2.淡鹽水泡洗：為了防止市場(chǎng)家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，所以市場(chǎng)買回來的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在演水里泡十分鐘，泡的過程中,用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可?；蛘呖捎名}水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。
3.如果是直接采摘的藍(lán)莓，在確定沒有農(nóng)藥的情況下，可直接食用。
