藍(lán)莓酒是用藍(lán)莓經(jīng)過(guò)多種工序釀制而成的酒，藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，味道酸甜，功效作用非常多，藍(lán)莓制成的酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，而且酒味醇香，受到許多人的喜愛(ài)，那么藍(lán)莓酒有什么功效？藍(lán)莓酒的功效與作用有哪些呢？下面為大家介紹。
防治動(dòng)脈硬化
藍(lán)莓含有豐富的果膠，可以幫助降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，從而加強(qiáng)心腦血管的健康，防治疾病。
防治夜盲癥
藍(lán)莓酒富含的花青貳色素可以幫助提高視力，激活視網(wǎng)膜酶從而活化視網(wǎng)膜，還能緩解眼球疲勞。
預(yù)防心臟病
藍(lán)莓酒中富含的維生素C可以幫助增強(qiáng)心臟的功能，增強(qiáng)大腦活力，預(yù)防癌癥和心臟病。
抗氧化
藍(lán)莓酒中的多酚可以幫助提高新陳代謝，減少皮膚斑點(diǎn)的生成，適合女性飲用。
補(bǔ)血美體
藍(lán)莓酒中的鐵可以幫助補(bǔ)血，使臉色保持紅潤(rùn)。藍(lán)莓酒中還含有可以防止脂肪堆積的抗氧化劑，適合減肥人群飲用。
藍(lán)莓飲食禁忌
1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因?yàn)榫S生素C會(huì)和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開(kāi)一小時(shí)食用。
2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會(huì)影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃
藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
