薏米是生活中比較常見的一種食物，生活中很多人會用薏米來熬粥食用。薏米含有豐富的營養(yǎng)價值，不僅可以當做一周食物食用，而且還是一位藥用價值非常高的中藥，有很好的食療和藥用價值。那薏米主要有什么功效與作用呢？薏米的食用禁忌有哪些呢？
美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
減輕腸胃負擔
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
防治腳氣病
薏米中含有的維生素B等成分，對于缺乏維生素B引起的腳氣病具有很好的防治效果。
薏米食用禁忌
由于薏米性甘涼，且有較好的利濕作用，虛寒體質的人群不宜長期服用；此外孕婦及正值經期的婦女應該避免食用。
注意事項
1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。
