蠶蛹是一種營養(yǎng)價值極高的食材，所以很多養(yǎng)生的人，平時會購買一些蠶蛹來吃。那么，蠶蛹蛋白質含量高嗎？下面，和生活百科網一起來了解一下吧！
健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽等功效。藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。蠶蛹的食用禁忌
未經加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。若是蠶蛹不新鮮、變色發(fā)黑、呈粉紅色、有麻味或者麻辣感，則不可食用，這樣的蠶蛹已經發(fā)生了變質，如果食用會導致中毒。當蠶蛹放置時間過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用。還有，有魚、蝦等食物過敏史的人，不可食用。另外，中間的黑色部分不要吃，應該拿掉。
