蛇皮果是生活中很常見的水果食物，其味道非常不錯，而且營養(yǎng)價值極高，適當食用可以為健康帶來不少的好處，但是吃蛇皮果也有許多要注意的地方，那么蛇皮果的食用方法是什么？蛇皮果對健康有哪些好處？下面就來詳細了解吃蛇皮果的好處吧。
蛇皮果的食用方法
蛇皮果可以生吃，不需要使用刀，用手將蛇皮果的尖頭的一端給撕開，然后順勢剝皮就可以了。把蛇皮果放到冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮就會破碎成一片一片的，感覺有點像是在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著來吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣的沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。
在蛇皮果的果實的里面，有三個瓣，顏色有點像是乳白色的奶油?？此臉幼拥绞怯悬c像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣的里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。
蛇皮果的果肉是白中帶著黃色，但是咬下去會是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種稍微有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。
如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間里，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個人都喜歡這種氣味。
蛇皮果的功效作用
1、雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的營養(yǎng)卻是非常之豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質，是一種很好的美容產品，對于女性的皮膚是非常有好處的，可以增加彈性。
2、蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常之多的，一方面它可以維持我們人體的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的一種必須元素。
3、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加我們的食欲，同時因為還含有著比較多的果膠，所以它可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質，對于提高消化能力也是有幫助的。
蛇皮果的注意事項
1、蛇皮果的挑選
選購蛇皮果的時候一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應該選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
2、蛇皮果的清洗
由于蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩且多汁，導致它容易受到病蟲害和微生物的侵襲。種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
3、蛇皮果食用禁忌
蛇皮果中所含的熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應當禁食。
蛇皮果的選購技巧
1.蛇皮果我們雖然沒吃過，但是蛇皮果的挑選原理也是和一般的水果是差不多的，我們在挑選蛇皮果的時候要挑選一些果形大小差不多的水果。
2.如果蛇皮果大小不一樣的，可能一些太小的果就會是一些病果，同時挑選蛇皮果的時候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果，很可能這些水果是用了過多的農藥，用了過多的激素，吃這種蛇皮果對人體是沒好處的。
3.我們挑選蛇皮果的時候應要聞一下蛇皮果看看有沒有一種自然的清香氣，如果有說明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。
4.蛇皮果是一種擁有一種很硬的外皮的一種水果，新鮮的蛇皮果一摸會感覺到硬硬的，如果一摸果皮顯得軟軟的，說明這個蛇皮果是不新鮮了。最好不要購買這種水果了。
