我們?nèi)粘Ｉ钪锌赡軙?jīng)常喝到蜂蜜，而蜂蜜確實(shí)是一種很好的東西，有很多種功效作用，蜂蜜也有很多種種類，其中蜂巢蜜就是一種，蜂巢蜜和我們平時(shí)吃的蜂蜜可能還是有區(qū)別的，那么，我們在吃蜂巢蜜的時(shí)候，買回來的蜂巢蜜該在怎么保存呢？是否可以保存在冰箱里面呢？
可以放冰箱嗎
蜂巢蜜可以放冰箱。
蜂巢蜜含有蜂蜜和蜂膠成分，自身就有很強(qiáng)的抑菌抗菌作用，但由于糖分含量很高，很受菌類、蟲類喜歡，而冰箱的低溫會抑制菌類的活性，因此，蜂巢蜜也可放進(jìn)冰箱中保存。
能放冰箱多久
蜂巢蜜放冰箱能保存2~3月。
蜂巢蜜由于沒有經(jīng)過任何的處理，屬于原蜜，含有大量的其他混合成分，在冰箱中也不能保存太久，存放2~3月也還是與蜂蜜、蜂膠中的滅菌成分有關(guān)。
怎么保存最好
(1)真空保存
將蜂巢蜜用小的可抽空空氣的小盒子裝好，蓋上蓋子后用抽氣泵將其中的空氣盡量抽空，在密封存放，這種環(huán)境中含有的氧氣極少，很多菌類會受到嚴(yán)重的抑制，最大可能的延長蜂巢蜜的保質(zhì)期，適合長途運(yùn)輸，不開封可保存1~2年，開封后需盡快食用或冰箱保存。
(2)冰箱保存
冰箱的低溫對很多菌類都有抑制性，但抑制作用不是很強(qiáng)，因此，將采集下來的蜂巢蜜放在冰箱冰凍層，可保存蜂巢蜜1~3月不變質(zhì)。
吃蜂巢蜜注意
1.蜂巢蜜屬于生蜜，沒有經(jīng)過處理，還含有很多活性物質(zhì)，因此，不適合過敏體質(zhì)的人食用，以免出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
2.蜂巢蜜中有帶有蜂刺的可能，因此，這種蜂巢蜜不適合直接嚼食，以免被蟄疼痛腫脹。
蜂巢蜜的功效
1巢蜜的保健作用。巢蜜具有高熱量、抗菌消炎、養(yǎng)肺潤腸、解毒保肝益脾養(yǎng)腎、強(qiáng)行造血、改善睡眠、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)兒童生長發(fā)育等功效。
2巢蜜的美容作用。巢蜜具有潤澤、營養(yǎng)、清潔肌膚功效，除痘被祛斑、養(yǎng)顏美發(fā)、抗衰老等功效
3巢蜜除了與普通蜂蜜同樣的成分和作用外，還含有蜂蠟及蜂膠，常食用蜂巢蜜，可清潔口腔，減輕并治療口腔潰瘍和腫痛，還可以預(yù)防鼻、肝炎、便秘。飲酒后嚼服，有解酒保肝潤肺的特殊功效。
4食用巢蜜時(shí)要把蜂巢蜜同蜂蜜一同咀嚼，這樣，蜂巢所含的營養(yǎng)成分就連同蜂蜜一起進(jìn)入體內(nèi)。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂巢蜜有祛風(fēng)定痙、解毒療瘡、散痛止癢、興陽除痹的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，蜂巢蜜富含蜂臘、樹脂、揮發(fā)油、鈣、鐵等有效成分，具有抑菌消炎、鎮(zhèn)痛、清熱、解毒、利尿、降壓等作用，對治療慢性氣管炎、咽炎，胃炎、腸炎等疾病有極好療效。
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