覆盆子是屬于薔薇科的植物之一，也是屬于水果類(lèi)的，覆盆子味道非常甘甜可口，但是其實(shí)覆盆子也是有很高的藥用價(jià)值的，是很好的保健產(chǎn)品。那么，覆盆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。覆盆子含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如維生素B2 ，鈣，鋅，鐵，鎂等以及蛋白質(zhì)、纖維等。并且覆盆子VC 的含量是蘋(píng)果的 5 倍，氨基酸及鐵、鋅、磷的含量高于蘋(píng)果和葡萄，糖含量與蘋(píng)果、梨、柑桔三大水果相似。覆盆子還含有比現(xiàn)在栽培水果及其他任何野果樹(shù)都高的維生素E 、SOD 、氨基丁等抗衰老物質(zhì)，特別是抗癌物質(zhì)鞣花酸含量豐富。
覆盆子有毒嗎
覆盆子是無(wú)毒的，但是在路邊的覆盆子最好別吃，因?yàn)橛锌赡軙?huì)農(nóng)藥殘留在上面。另外，腎虛有火，小便短澀者、強(qiáng)陽(yáng)不倒者、腎熱陰虛，血燥血少之證者、小便不利者勿服覆盆子。
覆盆子可以減肥嗎
覆盆子是一種熱量較低、高纖維、高水分的食品，減肥時(shí)適量食用。
覆盆子有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其漿果含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、糖等物質(zhì)，易被人體吸收。其漿果所含的水楊酸，可作為發(fā)汗劑，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好降熱食品。
