豆渣，是生產(chǎn)豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品，故我國多地皆有產(chǎn)。豆渣含有豐富營養(yǎng)，含粗纖維，粗纖維對減肥降血脂有益處。經(jīng)過探索實(shí)踐，總結(jié)出三種利用豆渣的方法：炒豆渣。用蔥花、調(diào)料炒，是一道味道頗佳的主食兼副食，雞蛋豆渣餅。用豆渣和雞蛋烙制，作為早餐營養(yǎng)不錯(cuò)，豆渣窩頭。那么豆渣吃了會變胖嗎？吃豆渣有哪些好處？下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。
高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)等的發(fā)生都非常有效。
吃豆渣有哪些好處
1、 防治心血管疾病
豆渣里面富含豐富的食物纖維，可以吸附身體里面多余的膽固醇，從而有效降低膽固醇，還能降低血壓，因此是一種非常好的保護(hù)心血管健康的食物，還能夠預(yù)防冠心病和中風(fēng)。
2、 潤腸通便
豆渣里面富含的食物纖維可以潤腸通便，促進(jìn)腸胃蠕動，以及讓大便松軟，從而能夠起到防治便秘、肛裂、痔瘡、腸癌等疾病。
3、 補(bǔ)鈣促生長
豆渣的原材料是豆制品，因此里面含有豐富的鈣質(zhì)，并且吸收消化率特別高，所以很食物身體發(fā)育期間的兒童食用，還十分中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松食用。
4、 美容養(yǎng)顏
豆渣里面還含有豐富的食物纖維、蛋白質(zhì)，可以很好的沒辦淡斑，去除皮膚、身體里面的垃圾，從而是一種美容養(yǎng)顏佳品。
新鮮豆腐渣怎么做好吃
1、蒸豆腐渣餅子
取適量豆腐渣和玉米面和白面混合，加入溫水、酵母粉混合均勻，發(fā)酵后上鍋蒸成豆腐渣餅子。
2、豆腐渣油炸糕
用2份豆腐渣和8份白面混勻后，加入適量熱水和成面，然后把和好的面分成小份，搟成面皮，面皮中間加一點(diǎn)白糖包住，按平，放熱油鍋里炸至兩面金黃食用。
3、豆腐渣的另一種吃法
就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然后往里面加入一些調(diào)料，制作成各種形狀之后，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來絕對讓你贊不絕口。
