豆腐和蘿卜都是比較容易消化的食物，豆腐有助于降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，其食療作用非常大，蘿卜是我們常說(shuō)的“土人參”，它是藥食兩用的蔬菜，常吃蘿卜能幫助消化，對(duì)人體的健康也是很有幫助的，那么豆腐和蘿卜能一起吃嗎？豆腐和蘿卜怎么做好吃？
可以一起吃
我們都知道豆腐和菠菜最好不要一起吃，因?yàn)椴げ撕胸S富的草酸，豆腐含有大量的鈣，鈣和草酸結(jié)合會(huì)形成不容易被消化的草酸鈣，長(zhǎng)期沉淀在人體會(huì)形成結(jié)石。蘿卜不宜和何首烏、木耳、絲瓜等一起食用，否則會(huì)造成身體不適或者影響營(yíng)養(yǎng)，但是蘿卜是可以和豆腐一起吃的，它們同食沒(méi)有不良反應(yīng)。
蘿卜燉豆腐
蘿卜燉豆腐是一道很家常的菜，雖然是一道素食菜，但是營(yíng)養(yǎng)十分豐富哦！將蘿卜洗凈去皮切成菱形的片，杭椒切成段，蔥姜蒜等都切好備用；將蔥姜蒜倒進(jìn)熱油鍋中煸炒爆香，放入蘿卜片翻炒，再倒入凍豆腐或者炸過(guò)的豆腐一起翻炒，加入適量生抽、鹽、清水和杭椒繼續(xù)翻炒，再加入適量的清水進(jìn)行燜煮，熟了之后即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
豆腐中不含膽固醇，是心腦血管疾病患者的最佳食物，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，不僅能為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育，豆腐是黃豆經(jīng)過(guò)加工制成的，里面含有大豆的皂苷，能有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘿卜味甘性平，不僅能食用，還能入藥，常吃蘿卜可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化，還能降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
