豆腐是日常飲食中常見的食材，不少人減肥期間也會(huì)食用一些豆腐做的菜肴，然而有一部分人卻不太確定減肥期間能不能吃豆腐，因?yàn)樗麄儾⒉磺宄垢臒崃扛卟桓摺Ｄ敲炊垢臒崃渴嵌嗌?？豆腐的熱量高嗎?/p>
熱量不高
豆腐的熱量并不算高，100克豆腐的熱量是82大卡，而一大塊豆腐大約有450克，熱量是369大卡。由此看出豆腐的熱量既不算也不算非常低，因此減肥期間是可以適量一些的。
營養(yǎng)功效
豆腐的營養(yǎng)是非常豐富的，包括有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維以及鐵、鎂、鉀等營養(yǎng)成分，其中豆腐中的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量也讓豆腐成為了谷物非常好的補(bǔ)充食物。此外，豆腐中的鈣含量也比較高，一般兩小塊豆腐就能夠滿足一個(gè)人一天的鈣的需求量?？梢姸垢癄I養(yǎng)之豐富，食用對人體大有裨益。
食用須知
豆腐雖然營養(yǎng)，但也不是所有人都適宜食用的。例如痛風(fēng)患者就需要謹(jǐn)慎食用豆腐。其原因就在于豆腐中含有很多嘌呤，而痛風(fēng)患者對于嘌呤代謝失常，如果盲目食用豆腐則可能導(dǎo)致病情加重。而除了通風(fēng)患者之外，脾胃虛寒的人也是不宜多吃豆腐的，否則容易引起消化不良，甚至促使形成動(dòng)脈硬化。
