豆芽和西紅柿并不是生活中比較常見的固定搭配組合，例如西紅柿最常見的搭配就是和雞蛋一起煮湯，但是豆芽和西紅柿這兩種食材有的時(shí)候不可避免會(huì)一起搭配食用。那么豆芽和西紅柿能一起吃嗎？豆芽和西紅柿一起吃好嗎？
可以一起吃
豆芽和西紅柿是可以一起吃的。這兩種食材并并沒有相沖突的地方，一起食用一般是不會(huì)給身體帶來不利影響的。而且豆芽和西紅柿都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起食用還能帶來狠多好處。因此大家是可以一起吃豆芽和西紅柿的。
豆芽的營(yíng)養(yǎng)
豆芽是主要以各種豆類為原料培育出來的食物，而我們最常食用的一般是黃豆芽和綠豆芽。其中黃豆芽中含有一種干擾素生劑，可以誘生干擾素，從而增加體內(nèi)抗生素，起到提高抗病毒、抗癌腫能力的作用，食用對(duì)人體十分有益。綠豆芽則具有較好的藥用價(jià)值，能清熱消暑，解毒利尿，還能調(diào)五臟，可以用于治療飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦等病癥。
西紅柿營(yíng)養(yǎng)
西紅柿中含有大量的胡蘿卜素、維生素C、B族維生素和鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等多種元素以及蛋白質(zhì)、糖類等其他營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C能增強(qiáng)血管柔韌性，制止牙齦出血，增強(qiáng)抗癌能力。而西紅柿中的另一種特殊成分番茄素則具有止渴生津、健胃消食的作用。可見食用西紅柿對(duì)身體大有裨益。
