豆芽和金針菇都是很多含湯較多的食物中經(jīng)常會有的食材，例如米線、火鍋等等。那么豆芽和金針菇能一起吃嗎？豆芽和金針菇一起吃好嗎？
可以一起吃
豆芽和金針菇是可以一起吃的。這兩種食物之間沒有功效上的沖突之處，也不會造成彼此的營養(yǎng)流失，一起食用是不會給人體帶來不利影響的。而且豆芽和金針菇都具有較高的營養(yǎng)價值，一起食用還能帶來很多好處。因此大家是可以放心地一起食用豆芽和金針菇的。
豆芽的好處
黃豆芽和綠豆芽是我們最常見的兩種豆芽，而這兩種豆芽都具有非常不錯的營養(yǎng)功效。例如中醫(yī)里認(rèn)為綠豆芽味甘性涼，具有清熱消暑，解毒利尿等功能，對暑熱煩渴、小便不利、飲酒過度、目赤腫痛等病癥有較好的療效。黃豆芽則富含大量的營養(yǎng)成分，除了能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)之外，還能清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、潤肌膚，并且對于大便秘結(jié)、高血脂等病癥都有食療作用。
金針菇好處
金針菇中含有豐富的B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、多糖、礦物質(zhì)以及多種氨基酸等等，其中金針菇里含有一種叫做樸菇素的營養(yǎng)成分，這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的低于能力，可見金針菇還有一定抗癌的功效。除此之外，金針菇中人體所需氨基酸成分比較全，適當(dāng)攝入對身體大有裨益。
