辣椒是我們最為常見的蔬菜之一，許多人在平時烹調食物的時候都會加入一些辣椒，因為辣椒的味道非常刺激，菜肴中放入辣椒之后是會增添不少風味的。然而人們對于辣椒非常熟悉卻往往不清楚辣椒的葉子有什么功效，那么辣椒葉有什么功效與作用？辣椒葉的禁忌有哪些？
舒經活絡
辣椒葉味苦，性溫，有舒經活絡的功效，可配伍不同的中藥予以治療凍瘡、足跟深部腫脹的病癥。
殺蟲止癢
辣椒葉味苦，性溫，可以外用，有殺蟲止癢的功效，配伍不同中藥可以治療頑癬、癙憂、疥瘡、斑禿等病癥。
養(yǎng)血健胃
辣椒葉無毒，有驅寒、養(yǎng)血、健胃功效，常吃能起到驅寒溫胃、除濕健脾、增強食欲作用，尤其對虛寒性胃痛，有較好的食療效果。
補充鈣質
研究發(fā)現(xiàn)， 每100克辣椒葉當中含鈣量約為233 毫克，而我們所買的“高鈣牛奶”的含鈣量只有118 毫克， 如此來看， 辣椒葉和紫蘇葉的含鈣量都要高于“高鈣牛奶”。
防癌
不僅辣椒葉中的鐵、鈣、錳、銅、鋅含量均明顯高于果實，其中有防癌作用的元素硒也高于果實近1倍，所以說辣椒葉有一定的抗癌作用。
減肥
辣椒葉有減肥的功效，因為辣椒葉可以燃燒脂肪，能夠消耗大雨25%的卡路里。除此之外，辣椒能夠促進體內生產兩種酶，能夠有效阻止脂肪過量堆積。
辣椒葉的禁忌
雖然辣椒葉跟辣椒的成分有所區(qū)別，但是對于不能吃辣椒的人來說，辣椒葉也要少吃，例如哮喘的病人吃辣椒葉也會加重哮喘；服用阿司匹林的人吃辣椒葉影響藥物的吸收。
不宜吃辣椒人群
1、痔瘡患者
俗話說十人九痔。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
2、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時，應禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病癥復發(fā)。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病癥的患者應多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強的食物，否則會容易膽絞痛，病情更加嚴重。
3、心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
4、腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
5、孕產婦
這類人群食用辣味食物，會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。
6、甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
7、紅眼病、角膜炎患者
專家解釋，辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血，導致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應清淡。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應該堅決杜絕辣椒。因為吃辣味食物容易上火，從而加重病情。
