很多人都十分喜愛(ài)吃金針菇，然而有的人想吃卻又不敢吃，原因就在于他們擔(dān)心金針菇的熱量過(guò)高，食用會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。那么金針菇的熱量是多少？金針菇的熱量高嗎？
熱量不高
金針菇的熱量并不高，100克金針菇的熱量是32大卡，由此可以看出金針菇屬于熱量較低的食物，無(wú)論是減肥期間還是平時(shí)都是可以適量食用一些的。
營(yíng)養(yǎng)功效
金針菇中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，包括有B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，其中又以人體必需氨基酸的成分比較全，特別是精氨酸和賴(lài)氨酸的含量尤為豐富。不過(guò)金針菇中的鋅含量也比較高，兒童食用對(duì)身高和智力發(fā)育有著非常良好的作用。除此之外，金針菇還有著很多其他的功效，例如經(jīng)常食用金針菇能夠防治肝病和胃、腸道潰瘍等疾病，同時(shí)還可以地抗疲勞、抗菌消炎等。
食用須知
金針菇同很多食物都是可以一起搭配食用的，而那些能同金針菇一起搭配食用的食材中，有三種食物可以說(shuō)是金針菇的黃金搭檔，這三種食物分別是雞肉、豆腐以及西蘭花。金針菇同雞肉一起搭配適應(yīng)能夠補(bǔ)氣益血，和豆腐一起搭配食用則可以益智強(qiáng)體以及降血糖。若是金針菇和西蘭花一起就可以增強(qiáng)肝臟的解毒功能，同時(shí)提高機(jī)體免疫力。
