雨水是我國的傳統(tǒng)而二十四節(jié)氣之一，許多人在這天的時候都會吃一些營養(yǎng)美味的食物，但是大多數(shù)人都不知道雨水這天吃什么對身體比較好，那么雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么食物好？雨水節(jié)氣養(yǎng)生粥有哪些？雨水節(jié)氣適合吃的食物具體有哪些？
雨水節(jié)氣養(yǎng)生粥
(1)胡蘿卜芹菜粥
粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克，番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊；胡蘿卜切絲；芹菜切末；將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調入食鹽、味精、香油。
功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。
(2)薏苡仁黨參粥
做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時；黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30—40分鐘，放冰糖調味。
功效：每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血。
(3)紅棗花生粥
做法：紅棗、花生、冰糖各30~50克，大棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調入冰糖即成。
功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者?；蛘呙刻煊么髼椇痛竺装境沙碇?，對肝炎有良好療效。
(4)扁豆小米粥
做法：扁豆角30克，小米50克，先將扁豆角切碎，再用鹽腌約半小時人味，便可與小米同時煮粥。
功效：此粥可調脾暖胃，升清降濁，除濕止瀉，養(yǎng)腎益腸。
(5)胡蘿卜南瓜粥
做法：大米300克，糯米300洗凈浸泡2個小時；鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘；放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。
功效：能補水潤燥，讓皮膚柔潤、有彈性。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生禁忌
1、勿過早減外衣
“燥寒凍肉，濕寒入骨?！庇捎诖簹庥縿?，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內入骨，易傷骨關節(jié)致病。
2、年老體弱者勿用冷水
按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。雨水時節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關節(jié)，又無充足的陽氣驅寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形；濕寒滯留于頭，頭易疼痛。
3、吃食物以平性為宜
“倒春寒”容易使人內臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。
4、洗頭及時吹干
洗頭之后應及時用熱風機吹干。否則，水濕留于發(fā)際中變涼，“同氣相求”使?jié)窈塾陬^，由表及里深入顱內，導致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風吹過，易出現(xiàn)“偏頭風”之癥。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生常識
1、雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/p>
2、雨水仍然是早春節(jié)氣。特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈的運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運動。
3、雨水節(jié)氣，飲食調節(jié)是根據(jù)春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品?？啥嗍炒髼棥⑸剿?、蓮子、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應少吃羊肉等溫熱之品。
4、在精神上，還應注意清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元氣。
