馬齒莧，常見野菜，具有藥食同源的特性，馬齒莧除了可以吃外，還可以入藥進行使用，馬齒莧全草供藥用，有清熱利濕、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用，適量吃對于身體是很好的，但有的人說吃馬齒莧會過敏，那吃馬齒莧過敏有哪些反應呢？具體知識介紹如下！
皮疹、皮膚發(fā)紅、發(fā)麻等。除此外也存在腹痛、腹瀉、頭暈、胸悶等其它過敏反應。馬齒莧過敏了怎么辦？
如果食用馬齒莧出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，首先應當立即停止繼續(xù)進食馬齒莧，避免過敏癥狀進一步嚴重，同時用清水洗臉，漱口，減少面部和口腔中殘留的汁液。
盡量多喝水，促進身體的新陳代謝，加快殘留的食物從體內(nèi)排出，縮短過敏食物燥體內(nèi)的停留時間，一定程度上能緩解過敏癥狀。
馬齒莧科一年生草本植物，全草可供藥用，性味酸、寒，歸肝、大腸經(jīng)，有清熱解毒、涼血止血、止痢作用，在臨床上常用于熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、丹毒、蛇蟲咬傷、便血、痔血、崩漏下血等病癥，所以馬齒莧是一種中藥材。
但馬齒莧中還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等營養(yǎng)物質，所以馬齒莧還是一種蔬食，食用后可以為機體新陳代謝補充所需的能量。
馬齒莧入藥前需要曬干嗎？
雖然說新鮮馬齒莧和干馬齒莧中的成分和功效都沒有什么區(qū)別，但馬齒莧要是沒有曬干的話，比較容易滋生細菌微生物產(chǎn)生變質，保質期會很短。
其次馬齒莧要是沒有曬干的話，其中水分子較多，導致藥物成分的濃度較低，所達到的藥效就會不太好，所以馬齒莧入藥的話都需要曬干。
馬齒莧入藥嫩的好老的好？
馬齒莧入藥太嫩的話，其中各項成分都還未充分形成，所達到的藥效會比較低，但要是太老的話，則又會導致部分物質流失，而且還會影響馬齒莧下一次分枝的抽生和全年產(chǎn)量，所以馬齒莧入藥不宜太嫩也不宜太老。
總結：食用馬齒莧出現(xiàn)過敏，做完上述步驟后建議立即送醫(yī)就診，在醫(yī)生的指導下服用抗過敏藥物，并進行止癢、消腫等對癥治療。
