鰻魚營養(yǎng)價值豐富，肉質(zhì)肥美，若是處理不干凈，可能會誤食到鰻魚不能吃的地方，那么，鰻魚什么部位不能吃？鰻魚的刺多嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
老人食用。
鰻魚的哪些部位不能吃
1、魚腸
鰻魚的腸子是消化吸收食物以及排泄糞便的器官，當中含有不少的細菌、有害物質(zhì)，因此不適宜食用，以免出現(xiàn)腸胃不適的情況。
2、魚鰓
因為魚鰓是魚類進行呼吸以及排毒的器官，當中含有很多的臟東西以及有害微生物，而且味道比較腥臭，食用口感不是很好，食用可能會出現(xiàn)身體不適情況。
3、牙齒
鰻魚的牙齒很是鋒利，并且屬于肉食性動物，因此在進食的過程中可能會在牙齒殘留了不少的臟東西，并且沒什么營養(yǎng)價值，因此，鰻魚頭的牙齒不宜食用。
吃鰻魚真的以可補腎嗎
鰻魚補腎功能非常微弱。鰻魚主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、D、E以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，中醫(yī)認為鰻魚主要有補虛扶正、祛濕殺蟲、養(yǎng)血、抗癆等功效，對于腎虛體弱有一定的滋補作用，能夠強健身體，但是鰻魚的補腎效果比較微弱，想要達到比較好的補腎效果，還是要選擇補腎功效更好的食材或藥材。
