鵝蛋中的蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收，鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。鵝蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，它對(duì)于孕婦必要的補(bǔ)充身體是十分有幫助的。不過無論是再好吃再有用的東西，都要適量的吃。那么鵝蛋吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎？鵝蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
維生素以及多種礦物質(zhì)成分等營(yíng)養(yǎng)元素，是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物。但同時(shí)鵝蛋中的熱量、脂肪以及膽固醇等含量也不低，如果食用過多的話就會(huì)容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖，一般建議每天食用鵝蛋的量不要超過一個(gè)。
鵝蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
1、 水煮鵝蛋
將鵝蛋放入熱水中煮至熟透，然后將其撈出冷卻后剝殼即可食用，這樣吃能更完整的保留鵝蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、 鵝蛋羹
把鵝蛋敲開放入碗中，然后再往碗中加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆?，濾去其中的泡沫，用保鮮膜包住碗口，再在保鮮膜上扎幾個(gè)洞，將其隔水放入鍋中大火蒸8-9分鐘左右即可。這樣蒸出來的鵝蛋羹既營(yíng)養(yǎng)又美味。
鵝蛋溏心煮多長(zhǎng)時(shí)間
10分鐘左右。
往鍋中加入適量水，水位要能沒過鵝蛋，然后冷水將鵝蛋放入鍋中。讓鵝蛋與水一起煮十分鐘左右將火關(guān)掉，再將鵝蛋撈出，這樣即可煮出一個(gè)溏心蛋。煮的過程中可以拿筷子夾一下鵝蛋，一般沒熟的蛋筷子是夾不起來的，這是因?yàn)檫^于液態(tài)的狀態(tài)下，蛋的重心會(huì)往下掉。煮到剛好筷子能加起來時(shí)就說明外層已經(jīng)凝固了，正好是溏心蛋的狀態(tài)。
