花椒，是中國特有的香料，位列調(diào)料“十三香”之首?；ń犯缓喾N營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價值，深受人們的喜愛。花椒可以用作食物的香料，也可以作為中藥材食用，其性味辛溫，具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲等多種功效。那花椒吃了會過敏嗎?接下來就讓我們來一起了解看看吧!
花椒吃了會過敏嗎?
花椒是一種常見的食物，大多取花椒油或者花椒水，是一種不容易過敏的食物，但是每個人的體制不相同，有一些體質(zhì)特殊的人群，食用花椒水之后有可能會出現(xiàn)免疫系統(tǒng)紊亂的情況，這種人群是不能食用花椒水的。
喝花椒水的害處有哪些?
1、上火?；ń沸詼兀缎?，因此用花椒沖泡的花椒水也性溫，如果一些體質(zhì)燥熱的人群喝了過多的花椒水，會出現(xiàn)燥熱之氣蓄積在體內(nèi)的情況，嚴(yán)重會出現(xiàn)上火的可能，有口舌干燥、咽喉不適、總想喝水等癥狀出現(xiàn)。
2、便秘。花椒水雖然有大量的水分，但是其中的燥熱之氣很重，食用會影響腸道的滑利性，長期飲用大量的花椒水，有腸燥便秘的可能性，對于本身腸澀便秘的人群而言不能飲用花椒水，會加重不適。除此之外腸動力不佳的人群和懷孕的人群都不建議食用過多的花椒水。
3、導(dǎo)致炎癥。花椒水味辛，含有豐富的刺激性成分，會刺激口腔粘膜，加重口腔潰瘍的情況，嚴(yán)重甚至?xí)?dǎo)致炎癥，如果咽喉本身不舒服，也有導(dǎo)致咽喉炎的可能性，因此不建議食用過多的花椒水。
4、影響肝臟和身體健康。花椒有小毒，不能大量食用。因為花椒中含有香樟素，有一定的毒性，少量食用影響不大，但是大量食用會刺激肝臟，導(dǎo)致肝臟功能受損，嚴(yán)重甚至有支氣管出血、呼吸障礙的情況出現(xiàn)，食用過多花椒水會影響身體健康。
5、誘發(fā)其他疾病?；ń穼儆诎l(fā)物，少量泡水飲用問題不大，食物中少量放一些花椒也不影響，但是花椒水飲用過多，會誘發(fā)一些疾病或者是導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)，因此有慢性疾病或者是一些會復(fù)發(fā)的疾病，就不要飲用過多的花椒水了。
花椒泡水喝一次放幾顆?
花椒泡水一次放5粒到30粒左右。
花椒泡水沒有固定的食用量，可以根據(jù)自己的需求和對花椒水的耐受來決定。想要喝花椒水開胃的話，可以放5粒左右;喝花椒水殺菌，可以放10粒左右;喝花椒水驅(qū)寒，可以放30粒左右，主要還要根據(jù)自己對花椒氣味的耐受來確定放花椒的量。
花椒泡水喝有什么作用?
1、增強免疫力?；ń分泻幸环N揮發(fā)油，這種揮發(fā)油可以使得人體內(nèi)的巨噬細(xì)胞的吞噬活性達到最大化，進而可增強機體的體制、提高免疫力。
2、護肝。有人曾經(jīng)用小白鼠做過實驗，將花椒的提取物注射到小白鼠的體內(nèi)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒水有預(yù)防腸潰瘍的功效。而且還能對抗肝損傷，另外還發(fā)現(xiàn)花椒有導(dǎo)瀉的作用，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久。
3、抗胃潰瘍。花椒及其揮發(fā)油、牻牛兒醇均具有明顯的抑制胃腸運動，對胃腸平滑肌痙攣具有解痙止痛的作用?；ń酚蛯夤芷交【哂泻軓姷慕獐d作用，強于氨茶堿，因而具有平喘效果。
花椒油平喘作用還與抑制肺肥大細(xì)胞產(chǎn)生的過敏介質(zhì)SRS-A的釋放有關(guān)。花椒及其揮發(fā)油對子宮平滑肌痙攣具有很強的解痙作用。其水提物對胃潰瘍模型具有對抗?jié)兊淖饔谩?/p>
4、抗炎鎮(zhèn)痛。其水提物小鼠灌服能抑制耳廓腫脹、足跖腫脹及毛細(xì)血管通透性的增高。其水提物小鼠灌服能抑制扭體反應(yīng)，延長對熱痛刺激的反應(yīng)。其醚提物強于水提物?；ń返睦蔽冻煞志哂泻軓姷某掷m(xù)性鎮(zhèn)痛作用。
注意：花椒雖然在美味佳肴上是一個好東西，但是如果食用不當(dāng)，也會對身體產(chǎn)生影響，這里建議大家平時要多關(guān)注一下自身的身體健康，看看身體的體質(zhì)是否可以吃花椒。
