冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳，營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱，有健脾消食、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等眾多功效，但一次不宜吃太多，易消化不良導(dǎo)致腹瀉。那么，冬棗的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸、胡蘿卜素、多種維生素，維生素C的含量尤其豐富，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，此外，冬棗還含有較多的鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。
冬棗的功效與作用
冬棗中維生素C的含量在水果中是名列前茅的，它是具有強(qiáng)抗氧化作用，能有效的清除人體內(nèi)部的自由基，對(duì)皮膚的衰老有延緩作用。冬棗具有健脾促消化的作用，有助于清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開胃促消化。冬棗具有軟化血管的功效，保持血管暢通，對(duì)于高血壓，動(dòng)脈粥狀硬化等疾病都有一定療效。冬棗可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有防癌的作用，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。冬棗的果糖和維生素C都是解酒的有效成分，加速酒精的分解作用，解除醉酒，還可預(yù)防酒后頭痛的現(xiàn)象。
注意冬棗的副作用
經(jīng)?？崭钩远瑮椨锌赡艿梦附Y(jié)石，并且冬棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用、不宜與維生素同時(shí)食用、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。另外最好不要用水煎煮。食用冬棗后,不要馬上吃高蛋白食品、服用退熱藥時(shí)禁忌食用、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用。
