南瓜是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅３Ｒ?jiàn)的蔬菜，因其味道香甜而受到了很多小伙伴的喜愛(ài)。但是有不少小伙伴吃南瓜時(shí)都非常擔(dān)心南瓜熱量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖。那么南瓜的熱量是多少？南瓜的熱量高嗎？
南瓜熱量
100克可食用部分的南瓜其熱量為23大卡，而我們?nèi)粘５囊煌肽瞎掀淇墒巢糠旨s為213克，熱量也僅為49大卡，所以由此可見(jiàn)南瓜屬于熱量比較低的蔬果，減肥期間是比較適宜食用的。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，除了含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素等常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)元素之外，南瓜中還含有一些其他的營(yíng)養(yǎng)成分。例入南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素，這中物質(zhì)能夠在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)于上皮組織的生長(zhǎng)分化以及正常視覺(jué)的維持、骨骼的發(fā)育等都具有重要的生理功能。另外，南瓜中還含有果膠，能夠調(diào)節(jié)食物的吸收速率，從而控制飯后血糖上升。因此食用南瓜對(duì)身體益處多多。
食用禁忌
南瓜營(yíng)養(yǎng)美味，和很多食物一起搭配食用都是非常適宜的，但是南瓜也并不是和所有食物都適宜一起搭配食用。例如南瓜和富含維生素C的食物就不宜一起食用，這是因?yàn)槟瞎现泻芯S生素C破解酶，如果和富含維生素C的食物一起食用就可能導(dǎo)致維生素C被破壞，造成營(yíng)養(yǎng)流失。
