三文魚，西餐中常見的一種食用魚類，它是部分鮭科魚類的俗稱，肉質(zhì)橙紅，十分鮮嫩可口，而且其中還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，起到很好的保健價(jià)值，但是食用過多反而容易引起身體不適。接下來就來讓我們一起了解一下吃三文魚拉肚子怎么回事吧!
三文魚中蛋白質(zhì)含量豐富，過多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者不適宜吃三文魚。
2、三文魚不適合痛風(fēng)的患者食用，因?yàn)槿聂~含量的嘌呤，會(huì)加重痛風(fēng)。
3、出血性疾病患者是不可以吃三文魚的，容易加重出血癥狀。
4、孕婦不宜生吃三文魚，若不慎感染寄生蟲對(duì)胎兒危害極大，建議熟吃。
三文魚什么時(shí)候吃好?
三文魚盛產(chǎn)與挪威，但是挪威制作三文魚生切的時(shí)候，首先要將三文魚急凍兩天的時(shí)間達(dá)到消毒的目的。因?yàn)槿聂~都是養(yǎng)殖的，所以可以不分時(shí)間，但是夏天食用的話口感會(huì)更好一些。
吃三文魚有哪些作用?
1、降血脂、降膽固醇。三文魚中含有比較豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低血液中甘油三脂的含量，對(duì)降低血脂、膽固醇有一定的幫助，能夠在一定程度上預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2、美容養(yǎng)膚。三文魚中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，能夠在一定程度上使皮膚保持活性，防止皺紋的產(chǎn)生，使肌膚鮮嫩有光澤。
3、補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)。三文魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素C、多元不飽和酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力。
三文魚刺身怎么切?
1、首先刮去三文魚外表的魚鱗，并切掉魚鰭、腹鰭和胸鰭。
2、接著沿著魚鰓將專業(yè)的刀具插入，用刀按壓。一口氣將魚頭去掉，不宜拖拖拉拉。
3、然后沿著魚中骨由腹部開始將三文魚剖開。
4、緊接著剖開背部，切成兩片。
5、再則將帶中骨的下半片肉和中骨朝下放置，在背部和腹部側(cè)方用刀切入。
6、由尾部進(jìn)刀將三文魚沿著中骨之上，一口氣切下魚肉。
7、最后用平刀將魚皮去掉，取下魚肉，切成薄片即可食用。
總結(jié)：三文魚是一種非常受歡迎的深海魚類，在各大西餐廳、日式餐廳，甚至家庭餐桌上經(jīng)?？梢钥吹饺聂~的身影，但大家在吃三文魚的時(shí)候一定要看一下自己能不能吃啦!
