關(guān)于絲瓜，其屬于一種涼性的蔬菜，平時(shí)在吃絲瓜的時(shí)候建議適量食用即可。絲瓜又名天絲瓜，絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價(jià)值，渾身都是寶。那吃絲瓜可以止咳嗎？具體知識(shí)介紹如下！
肝、心、胃經(jīng)，能夠清熱解毒，對于慢性支氣管炎所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰癥狀以及咽喉腫痛來說都有一定的治療作用，因此對于一些經(jīng)?？人缘娜巳簛碚f，平時(shí)可以適量地多吃一些絲瓜，來起到化痰止咳的作用。哪些人不能吃絲瓜？
一般來說絲瓜作為生活中常見的一種蔬菜，其中的營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都是比較高的，是沒有什么樣特殊的禁忌人群的，一般人群均可適量進(jìn)行食用，但由于絲瓜性涼，對于體寒者來說，他們體內(nèi)寒氣本身比較重，這時(shí)候再吃一些絲瓜，就很容易誘發(fā)或者是加重其病情，不利于他們的健康，所以一般建議體寒者要適量食用絲瓜。
其次孕婦體質(zhì)比較虛弱，日常生活中也要少吃性涼的食物，所以孕婦也要適量食用絲瓜，避免對她們的身體造成威脅。
容易上火的人群來說適當(dāng)?shù)爻砸恍┙z瓜的話還能起到清熱解毒、下火涼血的作用。絲瓜炒出來發(fā)苦能吃嗎？
正常情況下絲瓜吃起來都是十分甘甜的，而且肉質(zhì)軟嫩，很多人都喜歡吃，但是有時(shí)候買回來的絲瓜也會(huì)有發(fā)苦的情況。
1、品種原因。絲瓜的部分基因可以控制苦味，如果絲瓜的品種是苦味的話，那么生長出來的絲瓜也會(huì)帶有一定的苦味，而且在昆蟲授粉的時(shí)候，如果不帶苦味的絲瓜植株接受了有苦味的絲瓜植株的花粉的話，也同樣會(huì)使絲瓜出現(xiàn)苦味。
2、環(huán)境因素。如果絲瓜在種植的過程中出現(xiàn)連續(xù)高溫、光照不足、水分缺少等不利的環(huán)境因素時(shí)，也同樣會(huì)導(dǎo)致絲瓜出現(xiàn)發(fā)苦的情況，或者絲瓜在生長的過程中，氮肥用量多，有機(jī)肥和磷鉀肥用量少的話也會(huì)增加絲瓜的苦味。
3、遇到蟲害。絲瓜在生長的過程中可能會(huì)遇到蟲害，當(dāng)絲瓜遇到蟲害的時(shí)候，就會(huì)激發(fā)其自身的保護(hù)機(jī)制，并分泌出一種苦味物質(zhì)，從而減少被蟲子叮咬的幾率，所以這種苦瓜吃起來也會(huì)帶有一定的苦味。
總結(jié)：絲瓜味甘、性涼，食用后能夠有效地降低人體內(nèi)的熱氣，并具有一定的抗病毒作用。
