很多人在炎熱的夏季吃不進(jìn)飯，這是因?yàn)楦邷刈屓梭w內(nèi)的水解失衡，導(dǎo)致食欲不振。在沒(méi)有食欲的時(shí)候，可以選擇一些開(kāi)胃菜，這樣不僅能促進(jìn)食欲，還能幫助消化，那么，吃什么開(kāi)胃助消化？什么東西吃了開(kāi)胃呢？一起來(lái)了解一下吧！
吃什么開(kāi)胃
1.多吃一些苦味食物
苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
食品推薦：苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，
2.注意補(bǔ)充鹽分和維生素
高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克。
食品推薦：如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
選水果時(shí)，應(yīng)注意酸甜搭配，如可用酸的與甜的搭配，以免太酸對(duì)胃部產(chǎn)生過(guò)大刺激。
3.注意補(bǔ)充鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，容易造成低血鉀現(xiàn)象，引起倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。
食品推薦：新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
以上就是為大家詳細(xì)介紹的飲食開(kāi)胃的內(nèi)容，希望對(duì)大家能夠有所幫助。當(dāng)我們沒(méi)有胃口吃飯的時(shí)候，可以多吃一些苦味的東西，選擇含維生素、鉀元素的食物都很有利于消化，還不會(huì)傷到胃。
胃口不好吃什么
1、西紅柿
西紅柿酸酸甜甜的，吃起來(lái)非常的爽口，而且營(yíng)養(yǎng)極為豐富，維生命BI，B2，維生素C，鐵元素，卵白質(zhì)，鈣質(zhì)等等。西紅柿可以涼拌著吃，做成湯吃，炒成菜吃。像有名的糖醋西紅柿，西紅柿炒蛋，西紅柿蝦仁蛋湯等都是不錯(cuò)的開(kāi)胃好選擇。
2、酸菜
一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，當(dāng)然也有用蘿卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份，富含維生素C、氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腌制得好的酸菜，能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類(lèi)的清香和酸爽的味道，能夠促進(jìn)人們的食欲。但酸菜含有較多亞硝酸鹽，不能常吃多吃。
3、香菇
香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力?？梢宰鱿愎诫u粥，有補(bǔ)肝腎、健脾胃的功效，脾胃不好的朋友可以用來(lái)調(diào)理。
4、小米
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
