夏天，有五大瓜，冬瓜，西瓜，南瓜，絲瓜和黃瓜，這五種瓜，各個都好吃，有營養(yǎng)。只有冬瓜和絲瓜可以煮湯，可以炒著吃，并且非常美味。冬瓜有很高的營養(yǎng)價值，并且有減肥功效，可消除身體水腫。下面給大家介紹兩種冬瓜的家常做法。
紅燒冬瓜的做法
1.冬瓜切大塊2.然后橫豎切不切斷3.切完備用4.佐料備好5.鍋里到油炒姜蒜在炒冬瓜6.加蠔油紅燒醬油炒7.加水渡入味中途要翻面讓冬瓜入味8.湯汁差不多把冬瓜撈出留湯汁在鍋里9.豆粉一勺放碗里加點水勾芡燒開后淋在冬瓜上10.撒蔥完成皮蛋冬瓜湯的做法
1.冬瓜刨皮切方塊。2.皮蛋剝皮切小塊，蔥切末。3.熱油鍋，倒入冬瓜大火翻炒片刻。4.加入適量水，大火煮開。5.加入皮蛋，轉(zhuǎn)小火，熬煮至冬瓜熟透。熟了之后，調(diào)入適量鹽、辣椒油、生抽和雞精，攪拌均勻，關(guān)火。6.盛入湯碗中，撒上蔥末即可。
冬瓜的好處
減肥降脂冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。護腎調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。清熱化痰有清熱化痰，消腫利濕的作用。防癌抗癌防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。潤膚美容冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。還有減肥功效，可消除身體水腫。
