松子，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效，因此有滋補(bǔ)作用。懷孕期間多吃點(diǎn)松子對(duì)孕婦和胎兒都有好處。具體知識(shí)介紹如下!
錳、鈣、鐵、鉀等，能給孕婦提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)胎兒大腦和神經(jīng)有著補(bǔ)益作用。
松子有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是有一種物質(zhì)，可以促進(jìn)胎兒智力的發(fā)育。所以，建議孕婦可以選擇在胎兒腦部發(fā)育高峰期食用。一般是8-19周的時(shí)候。松子含有大量的維生素群，這個(gè)是孕婦和胎兒在成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，都不可缺的物質(zhì)元素。
松子富含VE和脂肪油，準(zhǔn)媽媽適量食用能夠防止流產(chǎn)，滋潤(rùn)皮膚，緩解便秘。松子中維生素E高達(dá)34mg/100g，能夠改善孕婦懷孕期間皮膚變差的情況，并預(yù)防流產(chǎn)。
孕婦吃松子生的好還是熟的好?
松子生吃、熟吃都可以。正常的說(shuō)，沒(méi)有發(fā)芽或者發(fā)霉的松子仁是可以生吃的，孕婦可以根據(jù)平時(shí)的喜好選擇食用生松子或者熟松子，不過(guò)不同品種的松子仁生吃多了會(huì)出現(xiàn)不同的反應(yīng)。比如，紅松籽生吃的話吃多了會(huì)頭暈，就是我們俗稱的“上頭”。
孕婦吃松子注意什么?
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰的孕媽媽們最好和松子保持距離。此外，由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多不僅會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，也還會(huì)導(dǎo)致孕婦上火，從而使得胎兒在腹中出現(xiàn)躁動(dòng)不安等情況，是不利于安胎的。因此，松子每天的攝入量，建議保持在十粒左右，這樣，才可以保證孕婦又不上火，又能有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
松子有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?
1、不飽和脂肪酸。松子中含有大量的不飽和脂肪酸，像亞油酸和亞麻油酸等物質(zhì)的含量都很高，平時(shí)人們食用以后能起到降血脂和降血壓等多種功效，對(duì)人類的心血管類疾病也有很好的預(yù)防功效。
2、礦物質(zhì)。松子中含有多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵、磷與鉀等物質(zhì)的含量都很高，人們食用以后能把這些礦物質(zhì)全部吸收和利用，可以為體內(nèi)各器官提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，能起到強(qiáng)壯骨骼的重要功效。
3、維生素。松子中的維生素含量也很高，其中維生素E的含量能超過(guò)百分之五十，人體吸收以后可以起到軟化血管和抗氧化的重要功效，平時(shí)食用能預(yù)防中風(fēng)，也能延緩多種衰老癥狀的出現(xiàn)。另外松子還特別適合女性食用，能起到一定的美容功效，能讓女性的皮膚變得爽滑細(xì)嫩。
總結(jié)：松子特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
