很多人都喜歡吃果凍，但是家長們都認(rèn)為果凍沒有任何營養(yǎng)，而且吃了對身體也沒有任何好處，其實也不能一概而論，一些劣質(zhì)的果凍可能確實沒有什么營養(yǎng)，食用對身體還會有一定的損害，但是還是有一些優(yōu)質(zhì)的果凍，還是有一定的營養(yǎng)的，而且食用對身體也有一些好處。尤其是自己親手制作的無添加，無防腐劑的新鮮果凍，營養(yǎng)還是比較豐富的。
熱量很低
首先，可以確定的是果凍的熱量很低，含有的蛋白質(zhì)和脂肪很好，幾乎可以忽略，因此這是高血壓、高血脂患者的福星，并且很適合減肥的女孩食用，對于預(yù)防三高有一定的積極作用，但是對于正在長身體的孩子確實不太適合，所以媽媽們說果凍對寶寶身體沒有好處，也是有道理的。
膳食纖維
果凍之所以可以凝固成一種半固體的狀態(tài)，主要是由于一種膠質(zhì)的作用，如海藻膠或者魚膠粉等，這些天然的食品添加劑是一種很好的膳食纖維，可以有效調(diào)節(jié)腸道，保持腸道清潔，因此也有人說果凍的腸胃清潔工，可以有效改善便秘。
水果營養(yǎng)
劣質(zhì)的果凍都是由香精和色素勾兌成的各種口味和顏色，而優(yōu)質(zhì)的果凍或者自己親手做果凍的時候一般都會選用鮮榨的果汁和果肉來作為原料，這些水果中的營養(yǎng)成分雖然會在制作過程中有一定的流失，但是還是會保留部分營養(yǎng)，如維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，雖然不能代替新鮮水果，但還是有一定的水果營養(yǎng)。
