玉米作為一種粗食，不僅有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，還具有很高的保健作用。在預(yù)防心臟病和預(yù)防癌癥方面都有其特殊的功效。但是即使玉米再好，并不是能適用于所有人，那么，吃玉米面需要注意什么？下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎等有輔助治療作用。專家指出，糖尿病人吃玉米不能擔(dān)心，吃香甜的水煮玉米棒不但能一飽口福，而且常吃玉米對(duì)糖尿病、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等疾病都有一定的預(yù)防和治療作用。
吃玉米需要注意什么
1、免疫力低下的人群
免疫能力不好，那么同樣的也是不建議吃玉米的。玉米中的膳食纖維是有很多的，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是對(duì)于免疫力低下的人，吃了卻可能會(huì)導(dǎo)致免疫力進(jìn)一步的受到影響。免疫力太差，人很容易生病，所以說大家一定要注意。
2、體力活動(dòng)比較重的人群
玉米的碳水含量相比較米面來說比較低，也可以理解為卡路里含量相對(duì)少，所以說如果是從事重體力活的人，吃同等量玉米不如吃米面來的扛餓。當(dāng)然如果多吃一些玉米，效果就和米面一樣了。
3、缺鈣、鐵等元素的人群
對(duì)于普通人來說，多吃一些玉米肯定是很好的，但是那些缺鐵以及缺鈣的人，吃玉米是非常不建議的。因?yàn)橛衩字泻幸恍┲菜幔@種成分會(huì)阻礙人體對(duì)于鈣質(zhì)和鐵的吸收，所以已經(jīng)缺鐵和缺鈣的情況下，就不建議再去吃玉米了。
4、患消化系統(tǒng)疾病的人群
消化能力不好，那么也不宜吃玉米。玉米屬于典型的粗糧，粗糧都是膳食纖維很多的，人體消化起來有一定的難度，平常人可能沒有太大的感覺，但消化系統(tǒng)有疾病的人，吃了就會(huì)感覺到消化很有難度，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉和腹脹。
脯乳期可以吃玉米嗎
哺乳期可以吃玉米，但要完成熟透后再食用。烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價(jià)值的更高的抗氧化劑活性。建議哺乳媽媽吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)，因?yàn)橛衩椎脑S多營養(yǎng)都集中在這里。此外，玉米中含蛋白質(zhì)，與富含維生素C的草莓同食，可防黑斑和雀斑。但是，不能常把玉米當(dāng)主食來吃，否則容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，不利健康。
