糙米，眾所周知其營養(yǎng)價值比精細白米要高，糙米糠皮含有大量的纖維素，有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效，能降低血液里的膽固醇，減少患心腦血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險。那吃糙米飯對胃好嗎?快來讓我們一起了解看看吧!
便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，可以有幫助降低膽固醇的功效，可以促進腸胃蠕動，對于減少心臟病和中風(fēng)的幾率有一定的好處。糙米怎么吃對胃好?
1、建議一開始以白米飯為主，加入少量的糙米，煮之前把糙米泡在水中浸一個晚上，食用后再根據(jù)自身腸胃狀況來調(diào)整糙米份量。
2、可以煮成口感較柔軟的糙米粥，以利進食。建議以下做法：
量太多或者腸胃功能較弱導(dǎo)致的。建議在剛開始吃糙米的時候可以采用循序漸進的方法，一般來說80%的精細米面加上20%的糙米是大多數(shù)人都能接受的比例，如果是腸胃功能較弱的人群建議從10%比例的糙米開始添加，后期再慢慢根據(jù)自身的身體狀況來逐漸增加糙米的比例，切忌一開始就比例過高。
糙米什么人不能吃?
1、胃腸功能不好的人：糙米含有大量不溶性纖維素，消化起來對腸胃來說負擔(dān)比較重，所以腸胃功能不好的人群建議少吃或不吃。
2、老人和小孩：糙米的口感較為粗糙，消化起來腸胃負擔(dān)較重，兒童和老人腸胃功能相對較弱，不易消化，建議少吃或不吃。
3、生長發(fā)育期的青少年：糙米雖然營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，但是由于淀粉類糖類相對于精白米來說較低，而處于生長發(fā)育期的青少年對于此類物質(zhì)需求較大，故建議少吃或不吃。
總結(jié)：在糙米中還含有較為豐富的礦物質(zhì)、碳水化合物、淀粉等營養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎诿讓ι眢w益處多多。
