芹菜是生活中再普通不過的蔬菜了，但是它的營養(yǎng)價值卻不普通，常吃芹菜對身體有很大的好處哦！芹菜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、膳食纖維和多種礦物質，吃芹菜可以降血壓，它還有很多其它的功效，那么，吃芹菜有哪些功效？
吃芹菜的好處
●預防動脈硬化
芹菜有望起到抗氧化、凈化血液和預防血栓的作用。所以也為了預防動脈硬化，血壓或膽固醇高的人，積極地多吃些芹菜吧。
●香味成分有鎮(zhèn)靜作用
芹菜獨特的香味成分有緩解食欲不振、頭痛和煩躁的效果。
●促進腸功能
芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。
●烹飪方法多樣的萬能食材
不管日餐、中餐，還是西餐，都可用芹菜做出許多菜，或生吃，或炒，或做天婦羅，都很好吃。因為葉子比莖部含有的營養(yǎng)更豐富，所以只要葉子沒變質，就別浪費，可以切細做菜的點綴，也可做湯，總之葉子有很多用處。
吃芹菜注意事項
1、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。
2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。
3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有殺精的作用，所以計劃生育內的男士不宜過量食用。
5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養(yǎng)豐富，可以用菜葉做湯、清炒等。
