芹菜，其含有大量的無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)及維生素，特別是維生素C的含量比較多，有很好的止血、益氣、利尿、降血壓的效果，而且芹菜中含有的特殊芳香油經(jīng)過蒸餾提煉后還能制作成香精的原料。那吃芹菜可以抗癌嗎?相關(guān)知識(shí)耳機(jī)是如下!
芹菜葉可以幫助清熱解毒，比如在炎熱的夏天，就可以選擇用一些芹菜葉來(lái)拌涼菜食用，既清涼可口，又可以清熱解毒，而且不僅如此，芹菜葉還可以幫助調(diào)節(jié)胃部的健康。
2、芹菜莖中含有很多的蛋白質(zhì)成分，蛋白質(zhì)在身體中是由氨基酸按照不同的樣式排列之后而組成的，有利于人體的各種生命活動(dòng)，所以芹菜莖中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。不僅如此，芹菜莖中還含有維生素，鐵等物質(zhì)，同樣對(duì)我們的身體是有好處的。
芹菜一次吃多少合適?
200-300克。因?yàn)榍鄄藢儆跊鲂允澄铮远嗔嗽黾幽c胃的寒涼之氣，如果長(zhǎng)時(shí)間大量食用，還可能改變自身的體質(zhì)狀況，變得容易著涼、感冒，另外，芹菜中的膳食纖維片寒涼豐富，吃多了會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腸胃不適的情況，因此建議適量食用為宜。
芹菜屬于堿性還是酸性?
芹菜屬于堿性食物。食物的酸性和堿性是根據(jù)食物代謝之后的酸堿性來(lái)確定的，芹菜中含有豐富的礦物質(zhì)，尤其是鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素，一般經(jīng)過代謝之后，會(huì)生成弱堿根離子，因此芹菜是堿性的食物。
總結(jié)：芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有不少的水分、纖維素、維生素C、以及鉀、鎂多種微量元素，平常生活中適量食用對(duì)于我們的身體是非常好的啦!
