說到蘋果，大家一定不陌生，蘋果基本上每年四季都能吃到的水果，雖然它很常見，但是它的營養(yǎng)價值很高，常吃蘋果不僅能補充身體所需的營養(yǎng)，還可以防治多種疾病。蘋果中的維生素含量十分豐富，那么，吃蘋果補充維生素C好嗎？。
吃蘋果補充VC好嗎
說到蘋果，身邊的朋友經常會說，吃個蘋果補點VC；真的是這樣嗎！
據(jù)食物營養(yǎng)成分表顯示，單位是每100g水果含VC的量：蘋果4mg，梨6mg，香蕉8mg，蜜桔19mg，柚子23mg，葡萄25mg，柑橘28mg，鮮棗243mg；
有此看來，想通過吃蘋果補充VC，不如吃幾顆鮮棗，或選擇柑桔類和柚子更有效。
其實蘋果的營養(yǎng)特點是含豐富的果膠、有機酸和黃酮類的物質。果膠屬可溶性膳食纖維，可以促進腸道蠕動幫助腸道中的代謝廢物排出，減少糞便在腸道的停留時間，預防和緩解便秘，大大降低結腸癌的發(fā)病率。還能與腸道中的有害物質（如鉛等）結合，促使其排除體外。果膠還有降低血液中膽固醇的含量，有利于預防血脂異常和糖尿病等慢性疾病的作用。有機酸能刺激人體消化腺分泌，幫助食物消化。蘋果中的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，可清理血管垃圾，預防癌癥的發(fā)生。
愛心提示
對于幼童、孕婦、老人和胃腸消化功能弱的各類特殊人群，蘋果可以蒸著吃，因為加熱的過程可以軟化膳食纖維（果膠），更易于腸道的消化吸收，有利于胃腸道健康。蘋果的VC含量較低，蒸的過程VC被流失的問題可以被忽略。
吃蘋果的好處
1、防治便秘
蘋果中含有很多有機酸，因此，在食用之后會刺激胃液分泌，加速食物消化，同時蘋果中含有大量的膳食纖維，在胃腸內能大量的吸水膨脹，增加食物的濕度，也能刺激腸道蠕動，促進糞便排出，每天吃一個蘋果有防治便秘的效果。
2、降血壓
鉀元素和鈉元素人體內的一對重要的平衡離子，鈉離子偏高是引起高血壓的主要因素之一，因此，在平時注意補充一些鉀離子能起到降血壓的效果，蘋果是典型的高鉀低鈉水果，十分適合高血壓患者食用，可輔助降壓。
3、調節(jié)菌群
胃腸中存在大量的細菌，部分對人體有益，少量屬于有害菌，在這些菌大量繁殖時便可引起消化問題，嚴重引起瘧疾，蘋果中含有蘋果酸、果酸、有機酸、鞣酸等植物酸，食用之后有一定的殺菌作用，可調節(jié)體內菌群，對細菌性腹瀉有輔助治療效果。
4、減肥瘦身
酸味蘋果中含有的糖分較低，反而含有豐富的維生素和纖維素，這些物質能促進體內脂肪的分解代謝，還能增加飽腹感，對減肥瘦身十分有效。
5、降血糖
血液中糖分和膽固醇濃度過高，是引起高血糖的主要原因，酸味蘋果自身糖分含量極低，反而含有較高的果膠，這些物質能輔助清除體內的膽固醇，降低糖分，適合糖尿病患者食用。
6、美容養(yǎng)顏
蘋果中維生素C和維生素A的含量都很高，這兩種物質都屬于高抗氧化性物質，在食用之后能清除體內的自由基，減緩細胞的衰老，對皮膚細胞極有效，另外，蘋果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。
7、造血補血
蘋果中含有大量的維生素C，這種物質對食物中鐵質的吸收有促進作用，因此，有輕微貧血的人也需食用一些蘋果，補充維生素C，再補充一些含鐵高的食物，可起到造血補血效果。
8、防癌抗癌
蘋果中含有一定量的多酚類物質，可抑制癌細胞的增殖；并且蘋果中也含有大量的黃酮類物質，是一種高效的抗氧化物質，是最好的血管清潔劑，是癌癥的克星；蘋果中含有的少量的花青素也可防治結腸癌。
9、清潔口腔
蘋果中含有很多植物酸，具有殺菌滅菌作用，因此，口腔內有潰瘍、口臭等癥狀時可嚼食一些酸蘋果，能把口腔內菌類殺滅，起到輔助治療之效。
