薺菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的野生蔬菜，能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)并能清熱解毒，預(yù)防緩解便秘，對(duì)維持人體健康有極大好處。但薺菜雖好卻不適合所有人，具體可以看看生活百科網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、吃薺菜是不是容易拉肚子
2、薺菜什么樣的人不適合吃
3、吃薺菜一定要焯水嗎
冠心病、肥胖癥的作用，但對(duì)于自身易腹瀉便溏的人群來說，可能吃完薺菜后腸道滑利過甚會(huì)導(dǎo)致腹瀉加重。
吃薺菜一定要焯水嗎
建議焯水再吃。
部分蔬菜中的成分存在一定的草酸物質(zhì)，當(dāng)食物中的草酸過于豐富就會(huì)使其口感帶有一定的澀味，常見的如菠菜等就含有較多的草酸，不過將這類蔬菜通過焯水的方式就可以使大部分草酸溶解在水里，從而減輕蔬菜的澀味，薺菜中也含有一定的草酸，因此建議吃薺菜時(shí)最好是先焯水再吃，這樣味道會(huì)更好吃。
