菱角作為一種水生植物，它既可以當(dāng)做蔬菜來吃，也可以當(dāng)做水果來吃用，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值高，而且其中的果肉鮮脆可口，而深受大家的喜歡，那么，吃菱角有什么要注意的？一起來看看生活百科網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、菱角殼煮水有副作用嗎
2、吃菱角有什么要注意的
3、老菱角好吃還是鮮菱角好吃
腹瀉等身體不適的癥狀，長期下來的話可能會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱的情況。
吃菱角有什么要注意的
1、不與豬肉、蜂蜜同食
菱角經(jīng)過消化之后，會(huì)與豬肉、蜂蜜等發(fā)生反應(yīng)，人體食用之后可能會(huì)出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象，還對(duì)肝臟的功能造成一定傷害。
2、不生吃
菱角殼長期生長在水中，所以可能會(huì)含有大量的寄生蟲，而寄生蟲在人體內(nèi)容易破壞腸道健康，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸不適，所以一定要吃熟透了的菱角殼。
3、不多吃
菱角是屬于寒性食物，脾胃虛寒的人群要避免吃過量的菱角。
老菱角好吃還是鮮菱角好吃
各有特點(diǎn)。
鮮菱角中水分含量更多，因此吃起來質(zhì)地也會(huì)更加脆嫩，甜味也會(huì)更加明顯，比較適合于生吃，相對(duì)來說營養(yǎng)價(jià)值也是最高的。
而老的菱角中淀粉含量更多，吃起來口感會(huì)更加軟糯，比較適合用于熟吃，常常用于水煮、煲湯、煮粥等，因?yàn)槊總€(gè)人的口味愛好都不一樣，因此建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。
