酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的，口味酸甜細滑，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。它是一種功能獨特的營養(yǎng)品，能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡。喝酸奶能促進消化和吸收，提高食欲，還具有防癌的作用。那么，喝酸奶需要注意什么？下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
免疫力低下的人
國內(nèi)外研究都證明，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統(tǒng)功能，并能抑制腫瘤。
2、高血壓患者
國內(nèi)外研究表明，適量攝入乳制品有利于高血壓的防控，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預(yù)防腦卒中。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
3、經(jīng)常便秘的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
4、骨質(zhì)疏松患者
牛奶經(jīng)過發(fā)酵以后，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質(zhì)疏松患者。
5、消化不良的人
和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收，發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質(zhì)的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
6、服用抗菌素的人
抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應(yīng)該經(jīng)常喝酸奶來調(diào)整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停藥之后，繼續(xù)喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復(fù)人體正常菌群平衡。
7、口臭的人
有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
和酸奶需要注意什么
1、空腹不宜喝酸奶，建議飯后半小時到兩小時后再飲用酸奶。
2、酸奶中對人體有益的活菌只有冷藏環(huán)境中才可以存活，所以喝酸奶盡量不要加熱。
3、酸奶營養(yǎng)價值豐富，但過量飲用會破壞小腸內(nèi)環(huán)境，影響消化功能，甚至?xí)鹣涣肌?/p>
