圓白菜又叫包心菜、洋白菜、大頭菜等，它屬于甘藍(lán)的一個(gè)變種品種，在我國(guó)各個(gè)地方都有這種蔬菜的品種。因?yàn)榫硇牟水a(chǎn)量大、耐儲(chǔ)存，所以一年四季我們都可以吃到這種蔬菜。那么，圓白菜的食療功效有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。圓白菜怎么挑選
首先看外觀，外表光滑、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)傷疤的圓白菜比較好。其次看顏色，顏色呈鮮綠色的圓白菜比較新鮮。再次看根部，如果是淡綠色或者是偏白色，說(shuō)明圓白菜很新鮮，如果發(fā)現(xiàn)根部已經(jīng)開(kāi)始萎縮、缺少水分了，那說(shuō)明時(shí)間比較長(zhǎng)了。最后試手感，相同大小的圓白菜，分量重一些的比較好，而且用手捏時(shí)，如果感覺(jué)圓白菜捏不動(dòng)，很硬，表明這種圓白菜很新鮮。
