豆腐是生活中很常見的食材，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有很多鈣質(zhì)，很多人都喜歡吃豆腐，但是豆腐是不宜過量食用的，那么，多吃豆腐有哪些壞處？豆腐吃多了有什么危害？一起來了解一下關(guān)于食用豆腐的常識吧！
多吃豆腐的危害
1、促使動脈硬化形成。美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
2、導(dǎo)致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
3、促使痛風(fēng)發(fā)作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，故痛風(fēng)病患者要少食。
4、引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
5、加重腎臟負(fù)擔(dān)。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
所以說，豆腐雖然好吃、有營養(yǎng)，但也不能多吃哦。其實(shí)，任何一種健康食材，只有你適量食用，才能得到養(yǎng)生保健的好效果。即使豆腐再好吃，我們也不能大量食用哦。每一種健康食材都適量吃些，身體素質(zhì)自然會變好。
豆腐的功效
1、豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品。
2、豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)。
3、食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。
4、食用豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病。
5、食用豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。
6、食用豆腐可以提高記憶力和精神集中力。
7、食用豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆。
8、食用豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病。
9、食用豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病。
10、食用豆腐可以預(yù)防和抵制動脈硬化。
11、食用豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒。
12、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。
