大蒜，不僅是一種調味料更是一種具有一定作用的保健品，比如說大蒜具有強力殺菌的作用，不僅可以熟吃，同時還能生吃，泡酒食用也是一種很好的方式，適量吃是有好處的，那大蒜泡酒喝長期喝嗎?相關知識介紹如下!
溫中驅寒。大蒜性溫，口感辛辣，食用后有一定的溫中行氣功效，而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分，能夠促進全身的血液循環(huán)，令身體發(fā)熱，因此飲用大蒜泡酒能夠起到溫中驅寒的效果，適合在寒冷的冬天食用，能夠抵御嚴寒。
2、健胃促消化。大蒜酒的口感辛辣，再加上酒精有刺激食欲的作用，在吃飯時喝上一小杯的大蒜酒，能夠起到開胃、促消化的作用，適合食欲不振的人群食用。但是注意，喝酒一定要適量，過量反而傷胃且有害身體健康。
3、殺菌消毒。大蒜中含有的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物，能殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒，而酒精也有殺菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到殺菌消毒的作用，可用于外傷消毒。
4、補腎氣。大蒜泡酒性溫辛，能夠促進氣血運行，因此還能夠改善因腎氣不足引發(fā)的身體無力、疲勞等情況，有一定的補腎氣作用。
大蒜泡酒可以保存多久?
一般常溫下可以保存一年。
大蒜泡酒也算是藥酒，一般常溫存放在一年左右是沒有問題的，如果放到冰箱保存，三年左右也是可以的。但是大蒜泡酒是很容易制作的藥酒，沒必要保存這么久的時間，它也不是泡得越久其“藥性”就越強，建議制作一次的量為一個月最好。
總結：大蒜泡酒是經(jīng)過酒浸泡的，我們知道長期喝酒對身體是有壞處的，由此可見，大蒜泡酒不可長期吃或喝。
