奇亞籽，是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)。它可以單獨(dú)食用，也可以與其它谷物摻和在一起食用。其全面營(yíng)養(yǎng)，可提供能量，還有減輕體重、潤(rùn)腸通便、提高機(jī)體免疫力、抗衡衰老、預(yù)防心腦血管疾病的功效。那么奇亞籽有哪些功效作用？食用奇亞籽有什么要注意的？下面和生活百科網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
保持能量和耐力
奇亞籽富含不飽和脂肪酸，食用奇亞籽可以有效調(diào)節(jié)人體膽固醇水平，減少高血壓病、降低血壓水平，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，增強(qiáng)組織細(xì)胞免疫力。
2、促進(jìn)排便
由于奇亞籽的吸水能力超強(qiáng)，從而能夠膨脹、變重，刺激腸道蠕動(dòng)，避免了腸道對(duì)有毒物質(zhì)的吸收，減少了患腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，而且也起到了排毒養(yǎng)顏的作用。
3、控制血糖
奇亞籽所含碳水化合物的主要存在形式是纖維素，纖維素難以被分解成葡萄糖，進(jìn)入人體后不會(huì)升高血糖濃度，從而維持血糖平衡。纖維素還具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用。
4、美膚養(yǎng)顏
奇亞籽富含的抗氧化成分維生素E和維生素C具有抗氧化作用，有助于保持肌膚年輕態(tài)，而豐富的有益人體的不飽和脂肪酸可以保持皮膚水分。
5、輕身減肥
奇亞籽含有非常高的膳食纖維，是大米的9.8倍，燕麥的2.6倍，小麥的1.6倍。奇亞籽里面的纖維素還具有吸水功能，吸水后體積就會(huì)膨脹、變大。這樣，分泌液和大體積的纖維素都會(huì)在胃腸道中占有較大空間，增強(qiáng)飽腹感，故有很好的輕身減肥而作用。
6、促進(jìn)心臟健康
奇亞籽含有多達(dá)20％的Ω-3 ALA，這是維持身體健康不可或缺，人體自身無(wú)法制造，需要通過(guò)飲食進(jìn)行補(bǔ)充的脂肪酸。奇亞籽中所含的Ω-3ALA對(duì)心臟健康尤其重要，研究顯示，Ω-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護(hù)血管功能和減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
7、延緩衰老
奇亞籽富含多種抗氧化劑，蛋白酶抑制劑、綠原酸、咖啡酸、楊梅黃酮、橡黃素、堪非黃酮醇、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、硒等等，可以有效的解決肌膚老化、色素沉著、抵抗衰老。
食用奇亞籽有什么要注意的
1、奇亞籽適量食用有潤(rùn)腸通便的效果，但是食用過(guò)多反而會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，最終引起腸胃的不適。
2、奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，現(xiàn)在市面常見(jiàn)的大都為進(jìn)口的，所以要從正規(guī)渠道，防止購(gòu)買到品質(zhì)不好的奇亞籽。
3、過(guò)敏性體質(zhì)慎食奇亞籽，因?yàn)榭赡墚a(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮疹、眼睛腫痛甚至腹瀉，而且孕婦和哺乳期女性在食用奇亞籽前應(yīng)該咨詢醫(yī)生。
