補(bǔ)鈣好像食物我們一生中一直在說(shuō)的一個(gè)話題，因?yàn)殡m然鈣質(zhì)是一種人體必須的微量元素，也就是需求量并不是很大，但是鈣質(zhì)很容易流失，所以很多人都是處于一個(gè)缺鈣的狀態(tài)的，特別是骨骼發(fā)育期的孩子們。那么，一般我們?cè)撛趺礃诱_補(bǔ)鈣呢？
擺平微量元素
磷：正常情況下，肌體內(nèi)的鈣磷比例是2∶1，鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的原因之一，磷的缺乏會(huì)影響鈣的吸收。但是，過(guò)多攝入碳酸飲料、可樂(lè)、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，可導(dǎo)致磷比鈣的攝入高出數(shù)倍，飲食中過(guò)多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣帶出體外。
鉛：補(bǔ)鈣要排鉛，鉛與鈣具有競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用，降低鉛的含量可有效增加鈣在腸道內(nèi)的吸收。
補(bǔ)充鋅鎂及氟
補(bǔ)鈣同時(shí)，補(bǔ)微量元素鋅和鎂比單純補(bǔ)鈣效果更好。
(1)補(bǔ)鋅
鋅與鈣互相之間有拮抗作用，在吸收的過(guò)程中競(jìng)爭(zhēng)同一載體，從而影響吸收；但鋅的確對(duì)強(qiáng)壯骨骼有益處，建議間隔2個(gè)小時(shí)分別攝入鋅和鈣。
含鋅高的食物有：紅肉類、海產(chǎn)品、蛋類、大豆及堅(jiān)果。
(2)補(bǔ)鎂
人們補(bǔ)鈣的時(shí)候，只注意補(bǔ)充維生素D卻往往不知道要補(bǔ)充鎂，其實(shí)當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。另外，鎂是骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能所必需的元素，對(duì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和維持骨骼的正常功能具有重要作用。所以，在補(bǔ)鈣的時(shí)候，切記不要忘記了補(bǔ)充鎂。
含鎂豐富的食物有：堅(jiān)果、黃豆、瓜子、谷物，特別是黑麥、小米和大麥、海產(chǎn)品如金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、小蝦、龍蝦等這些食物中含鎂較多，可以選擇食用。
(3)補(bǔ)氟
氟在骨骼和牙齒的形成過(guò)程中發(fā)揮很重要的作用。飲水是氟的重要來(lái)源，適當(dāng)飲用茶水和食用深海魚(yú)也是氟很好的來(lái)源。
補(bǔ)鈣同時(shí)補(bǔ)維生素
在補(bǔ)鈣的同時(shí)要注意補(bǔ)充維生素A、維生素K以及維生素D3；活性維生素D3對(duì)骨健康的作用是雙重的，補(bǔ)充維生素K不僅可以提高骨密度，亦可提高骨強(qiáng)度，維生素A參與骨有機(jī)膠原合成，對(duì)骨骼鈣化很有利。
維生素A食物來(lái)源：胡蘿卜，菠菜，魚(yú)肝油，牛奶，雞蛋，南瓜，豬肝等
維生素K食物來(lái)源：綠葉蔬菜含量高，其次是奶類及肉類，水果和谷類含量低。
維生素D3食物來(lái)源：鱈魚(yú)甘油，鮭魚(yú)，蘑菇，沙丁魚(yú)，金槍魚(yú)，魚(yú)肝油等。
適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)不足或者過(guò)量都可能對(duì)鈣平衡和骨組織鈣含量起負(fù)型調(diào)節(jié)作用。正常攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，無(wú)論對(duì)乳母的身體健康還是對(duì)補(bǔ)鈣都有幫助。
食物來(lái)源：雞蛋，牛奶及奶制品，大豆及豆制品，花生，雞肉等。
在正確時(shí)間補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣不僅方法要得當(dāng)，時(shí)間也要選擇好，最佳的補(bǔ)鈣時(shí)間是在飯后睡前，晚上補(bǔ)鈣是最佳的，鈣有鎮(zhèn)靜作用，可以有助于睡眠。最好是晚飯后半小時(shí)補(bǔ)鈣，因?yàn)檠}濃度在后半夜和早晨最低，最適合補(bǔ)鈣。
補(bǔ)鈣的食物推薦
1、牛奶及奶制品
牛奶一直都是老少皆宜的補(bǔ)鈣首選之品。牛奶中鈣質(zhì)含量高，且其中還有的鈣容易被人吸收利用。而且據(jù)美國(guó)匹茲堡大學(xué)的研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)。牛奶中的吡咯并哇啉苯醌還可以防止過(guò)量的鈣對(duì)神經(jīng)遠(yuǎn)的傷害哦。
2、豆類及豆制品
豆制品除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外，也含有人體需要的鈣、鐵等礦物質(zhì)，像黃豆、大豆等豆類和豆腐之類的豆制品，都是居家不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物。
3、乳類及乳制品
像奶粉、酸奶、奶酪這樣的乳制品也是含鈣量比較豐富的食物，想要補(bǔ)鈣可以常食用。
4、海產(chǎn)品
海產(chǎn)品中的鈣含量冠軍就是海帶和蝦了。海帶和蝦都含有十分豐富的鈣，可有效防治人體缺鈣的情況。要注意的是已經(jīng)曬干的海帶不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以免海帶中的營(yíng)養(yǎng)素都溶解了。
5、水果
水果像柑桔中含有豐富的維生素C，也同樣含有大量的鈣，特別是鮮柑桔中的纖維素能夠幫助人體最大限度地?cái)z取柑桔中的營(yíng)養(yǎng)素。
6、蔬菜
含鈣豐富的蔬菜像香菜、芹菜、芥菜、西蘭花、菠菜等等。補(bǔ)鈣不妨多食用這些蔬菜，既能補(bǔ)鈣也能滿足身體對(duì)于維生素的需求。
補(bǔ)鈣的食物很多，我們既要加緊補(bǔ)鈣，
也要注意防止鈣質(zhì)流失。平時(shí)要注意補(bǔ)充維生素D和加強(qiáng)鍛煉才行。
