泡龍井茶沒(méi)有規(guī)定說(shuō)一定需要洗茶，多是根據(jù)個(gè)人泡茶的習(xí)慣和龍井茶的干凈程度來(lái)決定是否需要洗茶，通常泡茶前有洗茶習(xí)慣的人，都會(huì)洗一下茶，不過(guò)一般上好的龍井茶，制作比較干凈，是不需要洗茶的。下面，就快和生活百科網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
緊實(shí)、高品質(zhì)茶大多一芽二葉，帶魚(yú)葉，外形不太整齊是為正宗；
其二色澤：干茶顏色黃綠、高檔獅峰龍井糙米色；梅塢龍井略偏綠，總體偏黃帶綠，湯色蜜黃明亮為正宗；
其三香氣：清香型、豆香型；
其四滋味：龍井最大的特點(diǎn)就是鮮爽且回甘明顯，兩者缺一不可。
龍井茶該怎么沖泡
龍井茶前兩泡用80℃水沖泡，口感更好，不要用沸水沖泡。水燒開(kāi)后，開(kāi)蓋晾一會(huì)兒，以降低水溫。后幾泡水溫可以適度提高，但也不要太高。龍井茶可以用蓋碗沖泡，也可以放玻璃杯里直接泡，投茶量不要太高，3克就可以了。如果茶、水分離，前幾泡10秒內(nèi)就可以出水。
