有的時候從買回來的水果有時并不是完全成熟的，一般的做法就是放置幾天等水果催熟后再吃，對于已經(jīng)切開的沒熟的水果一般都是放進冰箱保存一段時間后再吃。那么牛油果切開沒熟怎么辦，牛油果切開沒熟能吃嗎？
放進冰箱
牛油果切開后沒有熟的話可以放進冰箱保存，不過有幾點需要注意下。一是不要去核且灑點檸檬汁以防牛油果被快速氧化，因為牛油果切開后暴露在空氣中很容易被氧化；二是使用保鮮膜，將切開的牛油果用保鮮膜包好；三是冰箱中的存儲溫度設(shè)置在4~8℃，溫度過低容易凍傷果肉，過高容易變質(zhì)。
飲食建議
沒熟的牛油果其實也是可以吃的，但是口感會不太好，尤其是生吃的時候，但除了放入冰箱保存外還可以加工下再吃。將沒熟的牛油果榨成果汁或者做成奶昔都可以吃，并可以和帶有甜味的牛奶、香蕉、白砂糖等食物一起吃，但不要多吃，否者沒熟的牛油果吃多了很容易鬧肚子。
注意事項
一般上市的牛油果以半熟的居多，全生的牛油果和全熟的牛油果都比較少，不過一般商販將牛油果放置時間比較長的話就容易讓果實變質(zhì)，所以購買的時候最好是選擇半熟的或者全生的。全生的牛油果拿回來妥善放置一周左右即可食用，半熟的放置3~5天即可食用。
