茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形、橢圓、梨形等。那么，茄子里面有籽了還能吃嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
茄子里面有籽了還能吃嗎
茄子里面有籽了能吃，茄子本身是就帶有白色的籽，存放久籽會(huì)變多，食用對人體無害，只是口感稍微變差。但是如果茄肉變黑變軟，則已經(jīng)變質(zhì)，喪失營養(yǎng)價(jià)值，不能食用。
建議儲(chǔ)存茄子時(shí)要用保鮮袋裝好，放在冰箱里，茄子在七到十?dāng)z氏度的冷藏室中能保存一星期以上。
茄子里面的籽黑了能吃嗎
茄子里面的籽黑了能吃，茄子里面的籽發(fā)黑是因?yàn)榍炎永狭?，籽過于成熟，此時(shí)的茄子口感干澀，含水量減少，營養(yǎng)成分流失，但不會(huì)產(chǎn)生毒素，食用不會(huì)對人體產(chǎn)生損害。
日常購買茄子的時(shí)候，可以用手指稍微用力的捏一下茄子，若捏出的凹陷沒有發(fā)生回彈，說明茄子老了。
茄子放冰箱幾天芯黑了能吃嗎
茄子放冰箱幾天芯黑是否可以吃要看具體情況，如果茄子僅僅是里面變黑，沒有出現(xiàn)異味、腐爛等異常情況，則可以繼續(xù)吃，這其實(shí)是茄子變老的情況。
如果茄子除了芯變黑外，同時(shí)伴有茄肉腐爛、散發(fā)異味等異常現(xiàn)象，則說明茄子已經(jīng)變質(zhì)，茄子很可能已經(jīng)滋生大量細(xì)菌，繼續(xù)吃這種茄子可能會(huì)引起身體不適。
