螃蟹大家都愛吃的吧，是一種很常見的海鮮類的食材，螃蟹的的種類也是有很多的。吃的最多的就是梭子蟹了，梭子蟹的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的作用，梭子蟹好吃但是不是所有的人群都是適合的，下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
糖尿病患者不宜食用
梭子蟹是一種膽固醇含量比較高的食物，而糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量較高，過量食用容易加重其病情，所以一般建議糖尿病患者不宜食用梭子蟹。
2、痛風患者不宜食用
梭子蟹含有大量的蛋白質(zhì)、膽固醇，是一種高嘌呤食物，而痛風患者體內(nèi)的嘌呤本身就異常，食用梭子蟹容易誘發(fā)或加重其病情，所以痛風患者是不適宜梭子蟹的。
3、脾胃虛寒者適量食用
梭子蟹性寒，而脾胃虛寒者體內(nèi)的寒氣本身就比較重，過量食用梭子蟹容易加重脾胃虛寒者的胃腸道負擔，從而不利于他們的健康，所以建議脾胃虛寒者適量食用梭子蟹。
什么樣的梭子蟹不能吃
1、死亡的梭子蟹不能吃
已經(jīng)死亡的梭子蟹中不僅會產(chǎn)生大量的有害細菌，而且還會分解出一種叫做組胺的有毒物質(zhì)，人體食用可能會引起食物中毒反應(yīng)，還可能導致腎臟損傷。
2、存放時間過久的熟蟹不能吃
梭子蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物成分，又經(jīng)過了油鹽的烹飪，很容易滋生細菌而變質(zhì)，若是做熟的螃蟹存放時間過久的話，人體食用后也很容易出現(xiàn)不適，因此建議梭子蟹最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要存放過久。
梭子蟹冷凍能保存多久
3天左右?？梢韵葧簳r將梭子蟹的腳捆綁起來，然后放進冰箱的冷藏柜中，再蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的梭子蟹可繼續(xù)保存。當然，保存梭子蟹最好是?；睿浯问潜７?，不能瘦。
