橘子不宜與蛋一同食用，無論是什么禽類的蛋，都不適合與橘子一同食用，這兩種食物之間會(huì)相互作用，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還容易引起腸胃不適。橘子和蛋類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，單獨(dú)食用對(duì)健康還是有很多好處的，下面就來詳細(xì)了解橘子和蛋一同食用的危害，以及單獨(dú)食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
不可同食
橘子中含有很多酸性的營(yíng)養(yǎng)成分，而蛋類中含有豐富的蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)相互作用，導(dǎo)致蛋類中的蛋白質(zhì)發(fā)生質(zhì)變，從而產(chǎn)生沉淀。這些蛋白質(zhì)沉淀物是無發(fā)被人體消化吸收的，因此會(huì)導(dǎo)致蛋類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，而且這些沉淀物會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，從而引起腸胃不適。
橘子價(jià)值
單獨(dú)吃橘子還是可以為人體帶來不少好處的，具有健脾養(yǎng)胃、提神、降血脂、促進(jìn)消化、解酒、補(bǔ)中益氣、通經(jīng)活絡(luò)、潤(rùn)腸通便、生津止渴、潤(rùn)肺止咳、保護(hù)心血管、增強(qiáng)食欲、利尿消腫等功效，適當(dāng)食用還可以治療高血脂、便秘、小便不暢、咳嗽、嘔逆、飲酒過度、消化不良、口干舌燥、支氣管炎、氣血不足、肺炎、水腫、動(dòng)脈硬化、食欲不振等不適病癥。
蛋類價(jià)值
每天食用一些蛋類食物，對(duì)健康也能帶來很多的好處，具有補(bǔ)中益氣、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、護(hù)膚養(yǎng)顏、消炎止痛、潤(rùn)腸通便、健脾養(yǎng)胃、安神等功效，適當(dāng)食用還可以治療體虛、脾胃虛弱、便秘、神經(jīng)衰弱、失眠、多夢(mèng)、口感舌燥、咳嗽、咽喉腫痛、氣血不足、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性胃炎、月經(jīng)不調(diào)、支氣管炎等不適病癥。
