喝牛奶有很多的好處，許多人都喜歡喝牛奶，有時(shí)候牛奶放忘記了，居然過期了，有些人看到的過期牛奶和未過期的牛奶好像沒什么不同，但是有擔(dān)心喝了會對身體產(chǎn)生危害，那么過期的牛奶能喝嗎？過了期的牛奶究竟可不可以喝呢？一起來看看吧！
過期的牛奶能喝嗎
牛奶過期了一般情況下是不宜在食用的。牛奶有自己的保質(zhì)期，而保質(zhì)期也就是飲用牛奶的最佳時(shí)期。因?yàn)榕Ｄ讨泻刑砑觿?，且如果是已?jīng)過期時(shí)間過1周的牛奶其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也較少，就算飲用，也不能有效提供身體所需營養(yǎng)，如果是身體素質(zhì)較弱的人，還可能誘發(fā)身體不適。
快過期的牛奶能喝嗎
一般說來快過期的牛奶是可以飲用的。但是要注意，我們判斷牛奶是否可以飲用，還要感官判斷通過才可以。如果是因?yàn)橘A藏條件的不對，也可能使牛奶在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)凝結(jié)、發(fā)黃等異樣情況，這種時(shí)候牛奶也是不能再喝的。
剛過期的牛奶能喝嗎
剛過期的牛奶，如果是牛奶的顏色、氣味都正常的話，是可以飲用的。但是這個(gè)時(shí)間也應(yīng)該控制在過期后3天內(nèi)。一是牛奶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)有限，過期后牛奶中營養(yǎng)也會消失；二是牛奶并不會一到保質(zhì)期限就突然變化，而是一個(gè)漸變的過程。
不宜給孩子喝
如果是牛奶剛過期又沒有變質(zhì)的話，這樣的牛奶也最好不要給孩子喝。孩子的身體免疫力沒有大人的強(qiáng)，喝過期的牛奶很容易使孩子出現(xiàn)身體不適。另外免疫力低下的大人也不宜喝過期又沒變質(zhì)的牛奶。
過期的牛奶的用法
牛奶過期了其實(shí)是沒必要直接扔掉的，生活中用來保養(yǎng)皮具，比如擦拭皮鞋、皮包既能夠保持皮面的光亮，也能防止皮面干裂；還可以將過期的牛奶用來除掉家里地板上的污漬，還有衣服上不小心沾染上的墨漬等。
牛奶的飲食禁忌
1.牛奶+橘子
在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2.果汁+牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3.牛奶+糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
4.牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5.牛奶+藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
