一般肉食都是可以提出油的，例如豬肉能夠提出豬油，魚(yú)類(lèi)可以提出魚(yú)肝油，而雞肉中則能夠提出雞油來(lái)。但是相較于豬油和魚(yú)肝油來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人對(duì)于雞油并不了解，許多人甚至都不知道雞油能不能吃。那么雞油能吃嗎？雞油可以炒菜嗎？
雞油能吃嗎
雞油能吃。雞油和豬油一樣屬于動(dòng)物脂肪，可以食用，只是不適合煮雞湯，雞油中含有的都是飽和脂肪酸，煮雞湯時(shí)會(huì)大量的浮在湯表面，十分油膩，影響雞湯的口感，建議將雞油取出，熬油，作為平常的食用油炒菜很不錯(cuò)。
雞油有什么作用
增鮮
雞油和植物油不同，但又濃郁的香味，將雞油取出熬出油脂，在平時(shí)炒蔬菜或下面條時(shí)放點(diǎn)雞油，味道鮮美，十分美味。
搽皮鞋
有些雞雞油很少，熬油很有限，這種可直接用來(lái)搽皮鞋，能給皮鞋表層增加層油脂保護(hù)膜，能防水，防皺，不過(guò)也帶有雞油的味道。
雞油吃多了會(huì)怎么樣
雞油能吃但是不能吃太多，畢竟屬于動(dòng)物脂肪，飽和的脂肪酸不適合大量攝入，食用過(guò)多可誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病，并且也可引起肥胖。
哪些人不適合吃雞油
1.膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，應(yīng)避免食用。因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過(guò)多的雞油會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
2.酸過(guò)多者不宜多吃。因?yàn)殡u油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜多吃
3.腎功能不全者不宜多吃。因?yàn)殡u油內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，吃多了雞油會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
花生油是轉(zhuǎn)基因的嗎
1、花生油是轉(zhuǎn)基因的嗎
花生油不是轉(zhuǎn)基因的。轉(zhuǎn)基因也并不是說(shuō)有的植物都能轉(zhuǎn)，這個(gè)需要考慮到基因組的融合性，以及融合基因組是否還具有活性功能，目前的激素還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)花生轉(zhuǎn)基因成功的實(shí)例，也就是說(shuō)花生根本沒(méi)有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這也是為什么目前的花生仍然只有白瓤和紅壤兩種的主要原因，那這花生油也就不用說(shuō)了，可放心食用。
2、我國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物
平時(shí)我們買(mǎi)花生油時(shí)總能看見(jiàn)產(chǎn)家宣稱(chēng)自己的花生油是非轉(zhuǎn)基因油，這也主要反應(yīng)了社會(huì)上消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因的色變心理，事實(shí)上，目前在我國(guó)廣泛種植的轉(zhuǎn)基因作物只有：大豆、玉米、棉花、油菜以及水稻，目前棉花種植范圍最廣泛，而水稻是轉(zhuǎn)基因最好做的一種。
3、怎么區(qū)分轉(zhuǎn)基因食物
在購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)需注意仔細(xì)看標(biāo)簽，國(guó)家規(guī)定所有轉(zhuǎn)基因的食物都必須有明確的標(biāo)注，而非轉(zhuǎn)基因食品可標(biāo)可不標(biāo)，并且食用油還可通過(guò)產(chǎn)看二維碼下的數(shù)字來(lái)甄別是否為轉(zhuǎn)基因，轉(zhuǎn)基因食品都以8開(kāi)頭。
4、轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人有害嗎
目前為止，尚沒(méi)有明確的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物對(duì)人體有巨大的危害，但畢竟是植物的基因組發(fā)生了改變，也會(huì)生成或代謝出很多以前食物不具有的成分，這些成分對(duì)人體是否有害還需要長(zhǎng)時(shí)間的觀察和進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)證明。為健康需謹(jǐn)慎選擇。
