土豆是生活中再常見不過的蔬菜了，老少皆宜，土豆的吃法也有很多，許多人都愛吃土豆，一般在吃土豆的時(shí)候，都會削去外面的皮，土豆皮會影響食物的口感，也有人說土豆皮是可以吃 ，怕麻煩可以不用削，那么土豆皮能吃嗎？吃土豆皮會中毒嗎？
土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的！但是你可千萬別掉以輕心。
土豆皮里含有配糖生物堿，并且這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，如果誤食會引起中毒。
由于是慢性中毒，暫時(shí)無癥狀或癥狀不明顯，往往不會引起注意，但是對身體的危害是很大的。尤其是長了芽和皮色發(fā)青的土豆，含毒素更高，應(yīng)絕對禁止食用。
此外，有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，而帶皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物堿！就算是熟后剝皮吃，有毒物質(zhì)也會滲進(jìn)到土豆內(nèi)，同樣會引發(fā)食品中毒。
土豆的飲食禁忌
1、柿子
一般來說吃了土豆后，胃里會分泌大量的鹽酸，如果此時(shí)再吃柿子的話，胃里容易產(chǎn)生沉淀物，此沉淀物非常難消化，易導(dǎo)致腸胃消化不良、腹痛等癥狀。
2、西紅柿
土豆進(jìn)入人體后會在胃里分泌大量鹽酸，西紅柿在酸液的環(huán)境下容易產(chǎn)生不易吸收的沉淀物，容易造成消化不良、食欲不振的現(xiàn)象。
3、香蕉
土豆和香蕉是最不宜搭配食用的組合。有專家驗(yàn)證，土豆和香蕉一起食用的話，互相的營養(yǎng)成分會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的毒素會刺激細(xì)胞病變，導(dǎo)致面部產(chǎn)生黃雀斑。建議隔開10分鐘左右食用。
4、石榴
土豆和石榴都是不錯(cuò)的保健水果，但是一起吃食用的話容易引起頭暈、惡心的輕微中毒現(xiàn)象，建議少食，如果不慎食用過多可以用韭菜解毒。
5、櫻桃
人體吃完土豆后，腸胃里會產(chǎn)生大量的鹽酸，而櫻桃在酸性環(huán)境下會產(chǎn)生不溶于水的沉淀物，易導(dǎo)致消化不良、食欲不振的癥狀。
6、香雀
香雀作為一種我們比較陌生的鳥類，它屬于斑文鳥。有些地方會有食用它的習(xí)慣，但是如果和土豆一起食用，容易使人臉部產(chǎn)生雀斑。
