生活中過(guò)敏原有很多，任何一種食物都有可能成為過(guò)敏原，每個(gè)人的體質(zhì)有所不同，對(duì)于不同的食物會(huì)有不同的反應(yīng)產(chǎn)生，對(duì)于一般的過(guò)敏人群來(lái)說(shuō)，有一些食物很容易會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏的，那么導(dǎo)致過(guò)敏的食物有哪些？臉上過(guò)敏不能吃什么食物呢？
加工食品
加工食品中大多是添加了亞硫酸鹽或二氧化硫等人工添加劑，這些食物是難以消化的，使食物長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸胃中產(chǎn)生大量的蛋白胨和多肽（致敏物質(zhì)），多吃還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，可能會(huì)造成氣喘病人過(guò)敏發(fā)作。常見(jiàn)的加工食品有香腸、蜜餞、腌制品、罐頭、糖果餅干等，一旦出現(xiàn)過(guò)敏，應(yīng)該及時(shí)找出是哪種食物引起過(guò)敏，停止食用。
高蛋白類(lèi)食物
因?yàn)槌耘Ｄ?、蛋、豆?lèi)等高蛋白食物導(dǎo)致臉上出現(xiàn)過(guò)敏的人群，要確認(rèn)是什么哪種食物導(dǎo)致的過(guò)敏，并停止食用該種食物，選擇其他營(yíng)養(yǎng)飲食來(lái)代替。
光敏性食物
一般來(lái)說(shuō)吃光敏性食物容易引起日光性皮炎，出現(xiàn)皮膚的紅腫、起疹等過(guò)敏癥狀。所以過(guò)敏體質(zhì)以及已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的人群不宜吃這類(lèi)食物。
光敏性食物有：雪菜、萵苣、莧菜、薺菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜、柑橘、檸檬等。
食物過(guò)敏的癥狀
1、皮膚紅腫
食物過(guò)敏可以引起蕁麻疹、血管性水腫及濕疹等皮膚癥狀或使原有的上述皮膚病加重。若蕁麻疹和(或)血管性水腫是由食物過(guò)敏引起的，則在進(jìn)食某種食物后數(shù)分鐘即可發(fā)生。
2、呼吸道癥狀
主要累及鼻、眼、支氣管、咽等部位，在進(jìn)食后數(shù)分鐘及2小時(shí)內(nèi)發(fā)生鼻塞、流涕、眼周發(fā)紅、流淚、眼癢、噴嚏、哮鳴、咳嗽、呼吸急促、咽部水腫等。
3、胃腸道過(guò)敏
這種表現(xiàn)極為常見(jiàn)，主要為進(jìn)食后約2小時(shí)后可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，但長(zhǎng)期過(guò)敏，癥狀會(huì)減輕。如遺傳過(guò)敏性皮炎(AD)伴食物過(guò)敏者僅表現(xiàn)為食欲不振、周期性腹痛等比較輕微的癥狀。
4、精神不安
很少有人知道，食物過(guò)敏除了會(huì)因?yàn)槠渌Y狀而造成精神上的痛苦，食物過(guò)敏也會(huì)直接導(dǎo)致精神上的不適，主要表現(xiàn)為煩躁、情緒暴躁、昏昏欲睡、哭泣、過(guò)分活躍、緊張、抑郁等。這些情緒在過(guò)敏后的幾分鐘或24~48小時(shí)內(nèi)陸續(xù)表現(xiàn)出來(lái)。
5、口過(guò)敏綜合征
這是一種局限于唇、舌、腭、咽、食管的接觸性蕁麻疹，不涉及其他器官。主要表現(xiàn)為進(jìn)食后上述部位發(fā)癢伴輕度血管性水腫，很快消退。對(duì)花粉過(guò)敏者常伴此種表現(xiàn)，并且與其他水果、蔬菜引起交叉過(guò)敏反應(yīng)。如對(duì)豚草花粉過(guò)敏者，可對(duì)香蕉、西瓜、甜瓜等發(fā)生交叉過(guò)敏。對(duì)白樺花粉過(guò)敏者．會(huì)對(duì)土豆、胡蘿卜、芹菜、蘋(píng)果等發(fā)生交叉過(guò)敏。
6、過(guò)敏性胃腸道炎
此病命名，主要根據(jù)活檢中發(fā)現(xiàn)腸胃道內(nèi)有大量嗜酸性細(xì)胞堆積。主要癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，偶見(jiàn)脂肪瀉，而嬰兒可表現(xiàn)為體重不增或減輕。
7、嬰兒腸絞痛
常見(jiàn)于2~4周歲嬰兒，主要表現(xiàn)為進(jìn)食后陣發(fā)性地哭叫、蹬腳、腹脹、多屁等，一般在3~4個(gè)月后消失。
8、全身性過(guò)敏
進(jìn)食后一段時(shí)間，全身爆發(fā)過(guò)敏癥狀，雖少見(jiàn)，但后果比較嚴(yán)重，造成死亡的原因是由于低血壓及心律失常。
