茶葉蛋是我們在外面吃早餐的時候經(jīng)常見到的食物，但是關于茶葉蛋是具體用什么茶葉不同的人有不同的說法，那茶葉蛋可以用烏龍茶做嗎？
能做茶葉蛋
烏龍茶可以用來制作茶葉蛋，除了烏龍茶之外，還要準備八角、花椒、五香粉、鹽等配料。在制作時應先將雞蛋放在鹽水中煮，等水變沸騰之后放入調(diào)料，約10分鐘之后將雞蛋殼均勻敲碎以便湯料充分浸入雞蛋，換小火煮約40分鐘后熄火，再浸泡一個小時即可食用。
烏龍茶飲食
烏龍茶對人體有眾多好處，而且制作方法多樣。烏龍茶除了平時當做茶飲，還可以用來制作奶茶、食物等。烏龍茶屬于一款半發(fā)酵茶葉，香味濃厚持久，而且味道甘醇可口，具有健胃消食的作用。烏龍茶經(jīng)常和油膩的葷菜搭配，不僅能給菜肴帶來茶香，使菜肴香味獨特，而且還具有解油膩添食欲、減少脂肪堆積的作用。
溫馨小提示
茶葉蛋雖好，但在吃的時候也要注意不能多吃，否則易傷害身體。茶葉蛋主要是用茶葉和鹵汁一塊熬煮，長時間熬煮之后烏龍茶中的成分會滲透到雞蛋中去，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，而且過濃的茶葉會導致人體無法吸收食物中的鈣和鐵，容易導致人體缺乏缺鈣或貧血。如果想要吃茶葉蛋，最好不要在外面買熬煮時間過久的雞蛋，最好現(xiàn)煮現(xiàn)吃，減少在茶葉中的浸泡。
